用料
腐竹2条，紫菜5克，姜小块，油，盐，鸡精各适量
做法
1/6 腐竹提前泡发、切段，
2/6 姜去皮切片、紫菜，
3/6 热锅放油、放姜爆香、放腐竹炒几下，
4/6 加入适量清水、大火烧开，
5/6 放紫菜、盐、鸡精、搅拌匀即可。
紫菜腐竹汤的家常做法
材料：
紫菜 20克
腐竹 50克
姜 3片
盐 适量
清水 适量
做法：
1.将腐竹清洗干净，切成适当大小的段。
2.紫菜用水浸泡10分钟，洗净备用。
3.姜片切片备用。
4.将清水倒入锅中，放入腐竹和姜片，用大火煮沸。
5.将浸泡好的紫菜放入锅中，用小火煮5分钟。
6.最后加入适量的盐，煮1分钟即可。
小贴士：
1. 煮的时间不宜过久，否则腐竹会变得太软。
2. 如果喜欢汤更浓稠，可以在煮过程中加入少量的淀粉水。
3. 紫菜不要过早加入锅中，否则会烂成碎片，影响口感。
紫菜腐竹汤的家常做法
步骤1
将军腐竹冷水泡发无硬芯，两小时左右。
步骤 2
腐竹炒香加水煮开，煮几分钟下紫菜一起煮。
步骤 3
下葱花起锅。美味佳肴。
紫菜腐竹汤的家常做法
以下是紫菜腐竹汤的家常做法：
准备好所需食材，包括腐竹、紫菜、鸡蛋、姜、小葱、盐、鸡精、香油、生抽等。
将腐竹提前泡发好，切成小段，姜切丝，葱切小段备用。
将鸡蛋打散，紫菜用清水冲洗干净，挤干水分备用。
热锅冷油，将姜丝爆香，放入腐竹翻炒几下，加入适量清水煮开。
依次加入紫菜、鸡蛋液，煮至鸡蛋液凝固。
最后加入盐、鸡精、香油调味，撒上葱花即可出锅。
需要注意的是，腐竹的泡发时间需要根据具体情况而定，一般需要用温水或冷水浸泡20-30分钟，如果使用热水泡发，腐竹容易被泡烂。此外，鸡蛋液倒入锅中后需要快速搅拌，让蛋液变成细小的颗粒，以保持汤汁的清澈。
紫菜腐竹汤的家常做法
家常做法如下：
1、腐竹提前用水泡开，洗净。
2、锅里加一点点油烧热后煸香姜片，加入腐竹炒十几秒，加水烧开。
3、加入盐、紫菜搅匀关火，再放入削好的黄瓜，撒入切好的香菜、胡椒粉即可。
紫菜腐竹汤的家常做法
将紫菜腐竹洗净灰尘备用，打两三个鸡蛋（最好正宗土鸡蛋〉充分顺时针（或逆时针〉一个方向搅拌充分。
将锅洗净置气炉烧干水分加入少量食用油放入清水若干并将备用的紫菜腐竹加入锅中，待水烧沸腾后将鸡蛋顺汤勺均匀注入锅中，搅拌好的鸡蛋入水即成漂亮的蛋花了，马上加入适量食盐，白胡椒粉即可成营养有加可口的紫菜腐竹蛋花汤了。当然如追求口感的话还可适量加入少许生抽／香醋／味（鸡）精等调味品则味道更佳。
紫菜腐竹汤的家常做法
1、腐竹和紫菜提前用清水泡开，黄瓜切片，香菜切段备用；
2、锅中加清水烧开，放入适量盐和植物油，下入腐竹焯水断生捞出；
3、另起一锅烧油，放入姜片煸香，加水烧开，下入腐竹炖煮10分钟左右后放入紫菜；
4、倒入切好的黄瓜和香菜，调入适量盐和胡椒粉，撒一圈香油即可；