食材明细
白面适量
胡麻油适量
香葱1根
盐少许
咸鲜口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度
胡麻油饼的做法步骤
1
开水和面
2
和好面团，醒发最少2个小时（也可以头一天晚上和好，放冰箱冷藏醒面，拿出来后室温回暖1个多小时，烙出来的饼更柔软）
3
醒好揉成均匀的面团
4
擀成长方形薄饼，撒上少许盐，干面，葱花，胡麻油
5
看看我用的胡麻油，红褐色的油，超香，当地人很喜欢用她来烙饼
6
涂抹均匀
7
葱一边卷曲成卷，切成三份
8
摁扁，擀成饼
9
电饼铛小火，放胡麻油，烙的两面金黄即可
胡麻饼的家常做法
以下是一种胡麻饼的家常做法：
材料：
- 熟芝麻 100克
- 糖 50克
- 面粉 100克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 100毫升
- 植物油 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 先将熟芝麻炒香，待凉后磨成粉末状。
2. 将芝麻粉末、糖、面粉、鸡蛋、牛奶和适量的盐放入一个碗中，搅拌均匀成糊状。
3. 取一个平底锅，在中小火上加热，涂上适量的植物油。
4. 将调好的芝麻糊倒入锅中，用铲子铺平。
5. 用中小火煎熟一面，待边缘开始变干和金黄后，翻面继续煎另一面。
6. 煎至两面金黄、熟透，取出放在盘子里待凉。
7. 冷却后可切成小块，即可食用。
温馨提示：
- 煎饼时要注意火力控制，避免过早翻面，否则饼面容易破裂。
- 材料和份量可以根据个人口味进行调整，如喜欢更甜的可以增加糖的量。
- 保存时可以放在密封袋或容器中，防止变硬和潮湿。
胡麻饼的家常做法
胡麻饼是一款受欢迎的传统点心，口感香醇可口，而且制作步骤并不复杂。下面就给出胡麻饼的家常做法：
**所需材料：**
- 面粉 200 克
- 糖 50 克
- 水 100 克
- 黑白胡麻各 50 克
- 食用油 适量
**步骤：**
1. 将面粉倒入大碗中，加入糖，搅拌均匀。
2. 慢慢倒入水，一边倒一边搅拌，使面粉和糖充分混合。
3. 把揉好的面团放在桌子上，用手揉成长条形状，然后切成小段。
4. 把每个小段的面团再次揉平，可以按自己的喜好选择厚薄。
5. 在面团上撒上黑白胡麻，压实。
6. 在煎锅中倒入适量的食用油，放入胡麻饼。
7. 用中小火煎烤胡麻饼，每面约 3-5 分钟，直到两面都煎的金黄色。
8. 把煎好的胡麻饼放到油纸上吸附多余的油，稍凉即可。
以上就是胡麻饼的家常做法，祝您制作愉快！
胡麻饼的家常做法
1. 将胡麻放入干煎锅中，用小火炒热至香气扩散。这样可以让胡麻的香味更加浓郁。
2. 将炒热的胡麻倒入食品加工器中，加入适量的糖和麦芽糖或蜂蜜。你可以根据个人口味调整糖和麦芽糖（或蜂蜜）的用量。
3. 用食品加工器将胡麻、糖和麦芽糖（或蜂蜜）搅拌均匀，直到形成粘稠的胡麻糊状物。
4. 将面粉加入胡麻糊中，继续搅拌均匀。
5. 慢慢加入适量的水，边加水边搅拌，直到形成柔软的面团。
6. 将面团放置在清洁的工作台上，用手将其揉成光滑的面团。
7. 将揉好的面团分成小块，然后用擀面杖将其擀平，厚度约为0.5厘米。你也可以根据个人喜好调节厚度。
8. 在平底锅中加热适量的植物油，将擀平的面饼放入锅中煎熟，两面呈金黄色即可。
9. 煎好的胡麻饼放凉后可直接食用，或保存在密封容器中。