材料
豆角150克，鲜面条250克，大蒜5瓣儿，葱1根，生抽30ml，白糖8克，盐8克，香油20ml
做法
1.豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎，大葱切成碎备用；
2.锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入豆角炒匀；
3.继续翻炒半分钟后，加入酱油、白糖、盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用；
4.将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁；
5.加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。
豆角捞面怎么做好吃，豆角捞面的家常做法
1. 准备食材
首先，我们需要准备豆角、面条、鸡蛋、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、油等食材。将豆角洗净去头尾，切成小段；鸡蛋打散备用；葱姜蒜切末备用。
2. 煮面条
将面条放入开水中煮熟，捞出备用。如果你喜欢更有口感的面条，可以选择用手工拉面或者粗面条。
3. 炒豆角
将豆角放入锅中煸炒，炒变色后加入适量盐和老抽，继续炒熟透。
4. 炒蛋
将鸡蛋倒入锅中煸炒，炒八成熟后盛出备用。
5. 炒面
将锅中剩余的油烧热，放入葱姜蒜末煸炒，加入煮好的面条和炒好的蛋，继续翻炒均匀。加入生抽和盐调味即可。
6. 捞面条
将炒好的面条盛入碗中，加入炒好的豆角，撒上适量葱花即可。
豆角捞面怎么做好吃，豆角捞面的家常做法
材料：
- 干面条：200克
- 鲜豆角：200克
- 牛肉丝：适量
- 红椒丝：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 青葱：适量
- 生抽：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将鲜豆角去两端，切成长的小段，洗净备用。
2. 牛肉切成丝，放入碗中，加入少许生抽、酱油、盐和胡椒粉腌制片刻。
3. 将干面条放入滚水中煮熟捞出，用冷水冲洗干净备用。
4. 在锅中加入适量的食用油，油热后加入姜末和蒜末爆香。
5. 加入豆角，翻炒2分钟左右。
6. 加入腌制好的牛肉丝，翻炒至变色。
7. 加入一点水，不要太多，盖上锅盖焖煮3~4分钟左右。
8. 将焖煮好的豆角和牛肉倒入面条上，拌匀。
9. 最后加入适量的盐、胡椒粉、生抽、酱油调味，加入红椒丝和青葱即可。
温馨提示：
为了口感更佳，建议在炒牛肉前先将其用少量食用油煸炒至变色。如果口感较硬，可以加入适量的清水焖煮片刻。家庭做法中还可以根据个人口味选择加入其他材料，如豆腐丝、胡萝卜丝等。
豆角捞面怎么做好吃，豆角捞面的家常做法
1.
腌制肉末 里脊肉切成肉末,加入水淀粉、油拌匀腌制。
2.
豆角切段 豆角洗净,切成小段,西红柿切成小块,葱姜切末。
3.
热锅放油 热锅放油,下入肉末、葱、姜、五香粉、生抽、西红柿块炒5分钟。
4.
煮挂面 汤锅加水烧开,下入发酵挂面,煮5分钟。
5.
捞面条 煮好的面条捞出来,加入肉末豆角臊子拌匀即可。