怎么让茶叶蛋入味

投稿:鹿萌萌 优质问答领域创作者 发布时间:2023-07-02 13:11:12
怎么让茶叶蛋入味

1,敲裂蛋壳

       鸡蛋煮8分钟后捞出来,放入冷水中过凉,将蛋壳敲出裂缝。

2,放入卤料

       水中放入八角、桂皮、香叶、草果、砂仁、丁香、茴香、红茶。

3,煮入味后焖一晚上

       水开后,倒入鸡蛋,加入盐和生抽,大火煮10分钟,熄火焖一晚上,即可食用茶叶蛋。

怎么让茶叶蛋入味

1. 加入足够的调料和时间,茶叶蛋就能入味。
2. 茶叶蛋需要足够的时间来吸收调料的味道,一般需要煮至少一个小时以上。
同时,加入的调料也要足够多,例如酱油、五香粉、花椒等,才能让茶叶蛋入味。
3. 可以尝试在煮茶叶蛋前,先将鸡蛋用勺子敲碎一些,让茶叶蛋更容易入味。
另外,也可以在煮茶叶蛋的时候加入一些红茶叶或者普洱茶叶,增加茶香味道。

怎么让茶叶蛋入味

依次放入干茶叶、盐、桂皮、八角、香叶、老抽酱油。然后大火煮开转小火,加锅盖焖煮半个小时。

将鸡蛋、煮鸡蛋的卤汁卤料一起从锅中盛出,炮制2h以上,更入味。

怎么让茶叶蛋入味

食材

鸡蛋、八角、茶叶、干辣椒、桂皮、盐、鸡粉。

做法

1、鸡蛋10个、红茶叶1包、八角、桂皮、干辣椒适量。

2、鸡蛋冷水下锅煮10分钟。

3、捞出过凉水,敲至蛋壳有裂缝。

4、锅中下水烧开。加入一大勺老抽,2勺生抽。煮开。

5、放入所需香料,茶叶、盐、鸡粉。在次煮沸。

6、下入鸡蛋。小火15分钟。息火。

7、焖上几个小时能可以了。

怎么让茶叶蛋入味

1kg的纯净水倒入铁锅内,加入十三香好友酱油,味精,盐,花椒粉,炸料粉,然后放入鸡蛋五个。再放入绿茶500g。这锅煮至一到两个小时以后,味道特别鲜美。

怎么让茶叶蛋入味

茶叶蛋煮1个小时即可入味,下面是具体做法:

准备材料:鸡蛋10只,茶叶适量,生抽3调羹,酱油2调羹,黄酒2调羹,盐适量,冰糖适量

1、把蛋洗净放入锅中煮10分钟,水量以没过鸡蛋为准。

2、煮好后将热水倒掉加冷水冷却,再逐个击破鸡蛋。

3、锅中加水,放入鸡蛋中小火加热。

4、将茶叶放入纱布袋中。

5、加入酱油,黄酒,冰糖,盐盖上盖子小火焖煮1小时。

6、1小时后出锅即可食用。