1. 家常做法是非常简单的。
2. 蒜蓉炒基围虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，其家常做法也非常简单。
首先将基围虾洗净，去掉虾线，备用。
然后将蒜切末，姜切片备用。
锅中倒入适量油，加热至六成热，放入蒜末和姜片爆香，再放入基围虾翻炒，加入盐、鸡精、料酒等调味料，翻炒均匀即可出锅。
3. 如果想要口感更加鲜美，可以在炒虾前先将虾用淀粉水浸泡一下，这样炒出来的虾肉更加鲜嫩。
此外，也可以根据个人口味加入一些辣椒或者青蒜等配料，增加口感。
蒜蓉炒基围虾的家常做法
先把虾处理好开背，把蒜剁成蓉，一半洗下放锅里小火炸，放生抽，糖，盐，料酒，一点点水，在放入另一点蒜蓉煮会，盛出放到摆好盘的虾背上，然后入锅蒸，蒸好放葱花淋上热油