猪蹄炖红枣怎么做

做法如下，猪蹄四个。骚去猪毛，刮去上面的油泥。把猪蹄竖着从中间劈开。还放入冷水中把水烧开，如此焯烫两遍。去除异味。锅内放油，放葱姜八角炒香。再倒入猪爪翻炒。烹入料酒，炒出香味后加入白糖两勺。老抽海鲜酱油适量。大火烧开，小火慢煮。不到五层熟食加肉，切好洗好的红枣。快熟时。加入适量食用盐。大火收汤即可。