首先，我们将萝卜干洗净，然后放在温水里浸泡两个小时左右，让萝卜干完全泡开。这时在家猪脚切成小块，洗净后在开水里焯一下，然后在锅里放油，放入葱，姜，蒜等调料。姜猪脚控干水分后进行煸炒，再将洗好的萝卜干放入进行煸炒，放入开水，再炖一个半小时以后就可以出锅了。
萝卜干炖猪脚的做法，萝卜干炖猪脚怎么做好吃
萝卜干炖猪蹄
以腊猪蹄、萝卜干为主料制作的菜品
萝卜干炖猪蹄是以腊猪蹄、萝卜干为主料制作的菜品。
做法
1、将腊猪蹄用火烧至外皮焦黄，然后入开水中浸泡，用刀刮去洗干净，斩成5厘米长的段。萝卜干用温水涨发切成5厘米长的段备用。
2、锅内加水，放入猪蹄、黄酒、生姜、葱段、桔皮大火烧开，小火炖制1小时，加入萝卜干小火继续炖半小时至猪蹄肉酥软，加盐、味精调味即成。
材料
腊猪蹄1000克，萝卜干500克。调料精盐10克，味精10克，黄酒10克，生姜10克，葱段15克，桔皮10克。
萝卜干炖猪脚的做法，萝卜干炖猪脚怎么做好吃
1腊猪脚炖萝卜干,把腊猪脚改成小刀后洗净
2姜蒜花椒这是配料
3把猪脚放锅里去
4把萝卜干洗净
5等水开后20分钟放萝卜干
6再煮20分钟就可以起锅了
7撒上一点葱花
萝卜干炖猪脚的做法，萝卜干炖猪脚怎么做好吃
以下是一种常见的萝卜干炖猪脚的做法，可以帮助制作出美味的菜品：
所需材料：
- 猪脚：1只（约800克）
- 萝卜干：适量
- 植物油：适量
- 生姜：3片
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 准备猪脚，并用刀将猪脚切成块状，然后放入开水中焯水，去除血水和腥味，捞出沥干水分备用。
2. 准备一锅热水，加入料酒，将焯过水的猪脚放入锅中，焯水2-3分钟后捞出备用。
3. 准备萝卜干，将其切成块状，备用。
4. 在锅中加入适量植物油，加入姜片和葱段炒香。
5. 加入炒香的猪脚块，炒至表面变色。
6. 加入适量的料酒、酱油和糖，搅拌均匀，使猪脚均匀上色。
7. 加入切好的萝卜干块，炒匀。
8. 加入足够的清水，水量可以稍微多一些，以保证煮熟后还有足够的汤汁。
9. 将锅盖盖上，用中小火炖煮猪脚和萝卜干，约1-2小时，或直到猪脚变得十分烂熟。
10. 最后根据个人口味加盐调味，煮沸一分钟即可。
炖煮时间越长，猪脚会越软烂，味道会更好。同时，萝卜干也会吸收猪脚的鲜香味道，增添美味。
根据个人喜好，您也可以根据自己的口味添加一些其他的调料和蔬菜，如香菇、红枣、胡萝卜等，以增加菜品的层次感和口感。
注意，炖煮过程中可以适当顾及猪脚和萝卜干的软硬程度，根据个人喜好进行调整。
萝卜干炖猪脚的做法，萝卜干炖猪脚怎么做好吃
萝卜干炖猪脚是一道美味的传统菜肴，下面是制作过程：
材料：
- 猪脚：1只
- 萝卜干：适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 清水：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将猪脚切块，用开水焯水至掉血水。
2. 锅中加适量油，烧热后加入姜蒜炒香。
3. 加入猪脚煎至两面微黄。
4. 加入适量料酒翻炒均匀。
5. 加入适量生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀，使猪脚入味。
6. 加入适量清水至没过猪脚，再加入适量萝卜干。
7. 大火煮沸后转小火慢炖2小时，一直炖至猪脚酥烂入味，汤汁浓稠。
8. 最后加入适量葱段炖煮片刻即可。
小贴士：
- 炖煮时间越长，猪脚越酥烂入味，口感更好。
- 可根据个人口味加入其他调料如八角、香叶等。
希望你能成功制作出美味的萝卜干炖猪脚！