主料：青口贝1斤。
辅料：姜适量、豆瓣酱少许、糖少许、酱油少许、盐少许、蒜适量、油适量。
爆炒青口贝的做法
1、青口贝，姜蒜。
2、青口贝用刷子刷洗干净，姜蒜备用。
3、油锅加热，姜蒜豆瓣酱煸香。
4、配料煸香后青口贝下锅翻炒。
5、加入少许的盐。
6、少许的酱油。
7、一点点白糖。
8、翻炒入味，待青口贝微开口后即可出锅食用了。
9、装盘。
青口贝的做法有哪些
步骤 1
解冻青口贝，姜蒜切末备用
步骤 2
小火融化黄油放入蒜末姜末炒香，加少许水，奶油，rio，大火煮开，
步骤 3
小火五六分钟，大火收汁
步骤 4
出锅装盘
步骤 5
撒黑胡椒，罗勒碎
步骤 6
开吃
青口贝的做法有哪些
蒜蓉青口贝
1、将泰椒切成较厚的圈待用，粉丝用温水泡软后剪短沥干水分后待用。
2、将泡软的粉丝，用半包蒜蓉包和少量蒸鱼豉油拌匀，铺在盘底待用。
3、将剩余的蒜蓉均匀地抹在青口贝上，防在粉丝上面，放入蒸锅待水开后蒸5分钟，淋上蒸鱼豉油。
4、锅中放入50克油（约三勺），烧热，下泰椒圈和葱花，炒出香味后，将热油浇在青口贝上即可。
青口贝的做法有哪些
1、青口贝的做法有很多，如清蒸、红烧、炸、煮、烤、烩等等。
2、其中清蒸是最为简单的做法，它保持了青口贝鲜美的口感和营养价值，又能保留它的原汁原味。
3、除了传统的做法之外，还可以根据自己的口味和偏好创新一些新的做法，例如采用酱汁或者其它调料来进行调味，制作出更具个性化的青口贝美食。
青口贝的做法有哪些
1. 清蒸：将青口贝洗净后，连同蒜末、姜末、葱花等作料一起放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。
2. 炸：将青口贝沾上面粉，放入油锅中炸至金黄，捞出沥干油分，配以自己喜欢的调味品即可。
3. 腌渍：将青口贝肉切成薄片，放入盆中，加入盐、味精、料酒、姜丝、蒜片、酱油等调料，搅拌均匀，腌渍30分钟左右即可食用。
4. 煮汤：将青口贝洗净后，再加入冬菇、鸡肉、葱姜等材料一起放入锅中煮成汤，即可营养丰富的鲜美汤品。
5. 烤：将青口贝放在烤盘中，刷上橄榄油、盐、黑胡椒等调味料，放入烤箱中烤20-30分钟，直至鲜美香脆即可食用。