榨菜是树上长的还是，地上长的

榨菜是地上长的，不是树上长的。榨菜是芥菜中的一种，而这些芥菜品种的茎部发育得特别壮硕，就成了主要的食用部位。平时我们吃的榨菜是那个植物的茎，也就是根以上叶以下的部位。其实呢榨菜是芥菜中的一种，而这些芥菜品种的茎部发育得特别壮硕，就成了主要的食用部位！

榨菜是树上长的还是，地上长的

榨菜是长在地上的。榨菜是十字花科芸薹属植物芥菜种的一类。通常的榨菜（如涪陵榨菜）是以茎瘤芥这种蔬菜为原料制成的。茎瘤芥属十字花科芸薹属芥菜种叶芥亚种大叶芥变种的变种，其最初由野生芥菜进化而来，其进化次序是野生芥菜芥菜--大叶芥--笋子芥--茎瘤芥。

榨菜是树上长的还是，地上长的

榨菜是从地里长出来的，将种子播下后，经过一段时间的培育会长出幼苗，此时将其移栽，然后使用科学的方式进行管理，植株长大后即可收割，最后加工成商品榨菜就可以流入市场出售。

榨菜其实是属于芥菜的一种，其属于十字花科植物芸薹属植物，因为其咋制作加工的时候需要使用压榨法将菜中的水分榨出来，因此被称为榨菜，其属于一种半干状态的咸菜，但是并非是发酵形成，而是腌制而成的，原产于四川重庆市涪陵区，因此最早的榨菜也叫涪陵榨菜，随着其推广和发展，现在全国多个省市都在生产和种植