银耳排骨汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品。下面是一种简单的做法：
材料：
- 猪排骨500克
- 银耳20克
- 枸杞适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
1. 将猪排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
2. 银耳用清水泡发，洗净后撕成小块备用。
3. 热锅加入适量的食用油，放入姜片煸炒出香味。
4. 将焯水后的猪排骨放入锅中煸炒片刻，加入适量的料酒煮一下去腥。
5. 加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1个小时。
6. 将泡发好的银耳和枸杞放入锅中，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠。
7. 最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
- 炖煮时可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、葱段等。
- 炖煮时间可以根据个人喜好调整，炖得时间越长，汤汁越浓郁。
- 银耳可以提前泡发，泡发时间根据银耳的硬度而定，一般泡发2-3小时即可。
银耳排骨汤的做法
步骤1
银耳用温水泡发，撕成小朵
步骤2
排骨洗净，加入几片生姜，料酒，盐和一小丢丢的醋，炖一小时
步骤3
滤出姜片和血沫，胡萝卜去皮切滚刀块，把银耳，胡萝卜，玉米都丢进排骨汤里一起炖，直到银耳和胡萝卜都软了为止。