制作原料
腊肉 250克，红、绿尖辣椒各50克，料酒4克，酱油3克，味精2克，干辣椒2克，豆豉3克，油70克，鸡汤适量。
尖椒炒腊肉做法
（1）将整条腊肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段。
（2）起锅放开水将腊肉焯一下，捞出。另起锅放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖10分钟，收干汁出盘。
尖椒炒腊肉最正宗的做法
1. 最正宗的做法是将尖椒和腊肉分别炒熟后混合在一起。
2. 这是因为尖椒和腊肉的口感和味道互相补充，而且炒熟后更容易入味。
3. 如果想要增加口感，可以加入蒜末和姜末一起炒，也可以加入适量的盐和鸡精调味。
同时，炒制的时间也要掌握好，不要过度炒制，以免影响口感。
尖椒炒腊肉最正宗的做法
原料：尖椒、腊肉、胡萝卜、食用油、食盐、生抽、鸡精。
做法步骤：
第1步、尖椒洗净切丝。
第2步、胡萝卜切丝，腊肉切片。
第3步、热锅冷油。
第4步、油热放腊肉翻炒。
第5步、腊肉是熟的，翻炒均匀就可以放胡萝卜。
第6步、翻炒约1分钟。
第7步、放椒丝。
第8步、放生抽。
第9步、翻炒均匀放食盐。
第10步、翻炒至椒丝变软。
第11步、放鸡精。
第12步、炒均匀即可。
第13步、起锅装盘。
第14步、成品。
尖椒炒腊肉最正宗的做法
1、材料：腊肉100克、尖椒3根、小红辣椒3根、洋葱半个、生抽1汤匙（15ml）、香油1/4茶匙（约1ml）。
2、将腊肉冲净，放入蒸锅中，大火蒸20分钟取出，稍冷却后切片1厘米长的小薄片。小红辣椒斜切成片。尖椒去蒂去籽后切成丝。洋葱切丝备用。
3、锅中倒入油，大火加热至7成热，倒入洋葱丝，煸炒出香味后，倒入腊肉翻炒至洋葱变成透明，然后倒入尖椒丝和小红辣椒片，炒制半分钟，淋入生抽，出锅装盘前淋上一点香油味道更好。
尖椒炒腊肉最正宗的做法
可以将腊肉在锅里面进行翻炒，先将腊肉的味道炒熟，散开以后，然后放入尖椒在里面爆炒五分钟就可以了，然后将腊肉和尖椒的香味进行爆炒，充分散发开来就是最正宗的做法
尖椒炒腊肉最正宗的做法
做法如下:首先把腊肉洗净切片，然后把尖椒洗净切菱形块，起锅烧油葱姜蒜爆香放入腊肉煸炒出油加入尖椒爆炒即可出锅。
尖椒炒腊肉最正宗的做法
用料
腊肉 1块
尖椒 4个
姜 2片
蒜 2瓣
葱 0.5根
尖椒炒腊肉的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切一块肥瘦相间的腊肉，放锅里煮一下，放凉，冲洗干净
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切成薄片，肥瘦相间，不要分开
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
尖椒切滚刀
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
葱姜蒜切好
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放少少的油，葱姜蒜爆香，腊肉下锅翻炒出腊肉本身的油
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入少量水烧开，盖锅盖焖2分钟，以免腊肉太硬太柴
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
辣椒下锅翻炒几分钟，辣椒炒8分熟，不要再放盐
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
翻炒几下，出锅，装盘
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
好香啊??
尖椒炒腊肉最正宗的做法
尖儿椒200g清洗干净，去掉辣椒籽，斜刀切成零。菱形小块儿。
腊肉200g。切成薄片。
热锅放油，放葱姜末爆香。
再放入腊肉。
加入少许水，五香粉。煮两分钟。
再放入切好的辣椒块儿。
加入适量的味精，海鲜酱油，翻炒两下。即可出锅。
尖椒炒腊肉最正宗的做法
材料:腊肉，辣椒，葱，姜，蒜，盐，料酒，白糖，鸡精
做法:
1.腊肉洗去表面油污，蒸熟，切片；辣椒切片；葱姜蒜切片
2.葱姜蒜炒出香味，放入辣椒、腊肉、盐（少许）、料酒、白糖、鸡精，翻炒均匀即可
3.出锅上桌。
尖椒炒腊肉最正宗的做法
: 尖椒炒腊肉的最正宗做法是将肉片先用盐、油、淀粉和料酒腌制一会儿后煸炒，然后再加入尖椒翻炒。
: 肉片先腌制过会儿后，能让肉更加入味，炒出来的口感更好。
加入尖椒能增添色彩和口感，更能提升菜品的美味程度。
: 如果你想更加入味的话，你可以先加入姜蒜末和一点点豆瓣酱爆香，然后再煸炒肉片，调味可以适量加入老抽、醋和糖等调料，口感更香浓。