1、在锅里放2杯酸奶，一把淀粉。我用的是带吸管的那种连杯酸奶，淀粉是玉米淀粉。
2、开中小火煮至黏稠，盛出来备用。
3、把高筋面粉、白糖、盐、酵母、鸡蛋放到碗里。
4、加入适量的牛奶，揉成面团。
5、加入软化的黄油。
6、像洗衣服那样来回揉搓面团，不要求揉出手套膜，但必须将面团揉光滑。
7、分割成等大的小份，将每一份揉圆，用保鲜膜盖起来，醒发30分钟。我分了6份，每份75g左右。
8、取其中一份擀成牛舌状，挤适量的酸奶馅。（将面片一端按薄一些，方便卷起）
9、卷起来
怎样做酸奶拉花
用料：
酸奶，抹茶粉、可可粉
做法：
取少量酸奶加入抹茶粉搅和均匀,用保鲜袋装好;不装袋也行,可以用小汤匙来滴小圆点
在白色酸奶上滴上彩色小圆点,用牙签把圆点顺着一个方向划一圈,牙签带动有色酸奶,自然地出现美丽的图案
花样之一:把装好袋的有色酸奶混和物,在原色酸奶上滴上小圆点。
顺着一个方向用牙签划一圈,把小圆点连贯起来(牙签带动原色和有色酸奶,自然地出现美丽的图案)
花样之二:先画几个圆圈
用牙签从杯子的外圈往杯中心内圈划过,另外在相邻的位置,再从内圈往外圈划一下，牙签带动有色和原色酸奶,自然出现漂亮的图案。