烤大虾的做法

材料

大虾250克，菜花150克，鲜蘑片150克，奶油沙司、吉士粉、面粉、盐、黄油、胡椒粉各适量。

做法

1、虾从脊背处开片，去内线，加入盐、胡椒粉拌匀，滚匀面粉，放入热油锅煎至两面金黄色。

2、烤盘底部浇上一层奶油沙司，把大虾仁放在上面，菜花摆放周围，上面撒鲜菇片。

3、再浇上奶油沙司，撒上吉士粉，放入烤箱烤透取出。食用时，淋上黄油、胡椒粉即成。

烤大虾的做法

烤大虾是一道美味的海鲜菜肴，下面是一种常见的烤大虾的做法：

材料：

- 大虾：新鲜的大虾，去壳去头，但保留虾尾

- 橄榄油：适量

- 柠檬汁：适量

- 大蒜：切碎，适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 香草：例如新鲜的欧芹、罗勒或迷迭香，切碎，适量

步骤：

1. 准备一个烤箱并预热至200°C（400°F）。

2. 在一个碗中，混合橄榄油、柠檬汁、切碎的大蒜、盐、胡椒粉和切碎的香草。搅拌均匀，成为调味汁。

3. 将大虾放入一个大碗中，倒入调味汁，确保每只虾都被充分涂上调味汁。腌制时间可以根据个人口味而定，一般建议腌制15-30分钟。

4. 在烤盘上铺上锡纸，将腌制好的大虾平铺在上面。

5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约8-10分钟，或者直到大虾变成粉红色，熟透且有弹性。

6. 烤好后，取出大虾，可以用剩余的调味汁进行刷汁增加风味。

7. 烤大虾可以单独食用，也可以搭配沙拉、面包或米饭享用。

这只是一种基本的烤大虾做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。祝你烹饪愉快，享受美味的烤大虾！

烤大虾的做法

    烤大虾是一道美味诱人的海鲜佳肴，经典的中式烹饪方式能够保持大虾的鲜嫩口感，同时激发出其独特的香气和风味。下面就让我们一起来学习一下烤大虾的制作方法吧。

首先，我们需要准备好新鲜的大虾和一些调味料。对于大虾的选择，最好选用尺寸适中、身体完整、肉质鲜嫩的品种，这样能够保证烤制后的大虾口感更佳。

接下来，我们需要对大虾进行处理。将新鲜的大虾洗净后，剪掉头部和须以及虾壳尾部的一段。然后用刀背轻轻剖开大虾背部，并去除泥腥线，让大虾更加干净可口。

接着，我们可以开始调制腌料。将适量的橄榄油、盐、黑胡椒粉和一些蒜末、生姜末混合在一起，搅拌均匀成为腌料。将腌料均匀地涂抹在大虾的表面，让其充分入味。

现在，我们可以开始进行烤制了。首先，在烧烤炉上预热，然后将处理好的大虾放置在烤网上。如果没有烤网，也可以用铺上锡纸的烤盘来烤制。将大虾均匀地排列在烤网上，避免它们叠放在一起，以免烤制不均匀。

在烧烤炉的火力适中的情况下，将大虾放入炉内并翻煎两分钟左右。然后用铲子将大虾翻面，继续烧烤两分钟左右，直到大虾变成鲜红色并带有些许焦香的外观。

最后，我们可以将烤制好的大虾装盘，并撒上一些葱花和香菜作为装饰。烤制时，我们还可以根据个人口味喜好添加一些辣椒粉或者柠檬汁来调节风味。

这样，一道色香味俱佳的烤大虾就制作完成了。烤制后的大虾肉质鲜嫩，表面略带焦香，每一口都散发着浓郁的海鲜香气，并且富有蒜香和姜香的味道，让人食欲大增。

烤大虾作为一道海鲜美食，不仅可以成为家庭聚餐的一道亮点，也可以在各种宴会和聚会中作为开胃菜或者主菜呈现。同时，通过烧烤的方式去除了大虾本身的腥味，更加凸显了它原本的鲜甜味道。如果你是个海鲜爱好者，不妨自己动手试一试，相信你会被烤制出的美味大虾所惊艳到。

烤大虾的做法

烤大虾是海鲜美食中的一道经典菜肴，口感鲜美，以下是几种烤大虾做法：

1. 柠檬烤虾：将新鲜大虾切开，挑净虾线并洗净，沥干水分后放入抹匀橄榄油、柠檬汁和黑胡椒的碗中腌制 20 分钟，随后烤至两面金黄色即可。

2. 芝士烤虾：将新鲜大虾切开，挑净虾线并洗净，沥干水分后放入抹匀橄榄油和盐的碗中腌制 20 分钟，撒上磨碎的芝士粉后，烤至芝士融化、虾肉熟透即可。

3. 香草烤虾：将新鲜大虾切开，挑净虾线并洗净，沥干水分后放入抹匀橄榄油、盐和香草粉调匀，腌制 20 分钟后烤至两面呈现出漂亮的烤痕即可。

4. 咖喱烤虾：将新鲜大虾切开，挑净虾线并洗净，沥干水分后放入抹匀橄榄油和咖喱粉的碗中腌制 20 分钟，烤至两面金黄色、虾肉香辣入味即可。

. 比萨烤虾：将新鲜大虾切开，挑净虾线并洗净，沥干水分后放入抹匀番茄酱的碗中腌制 20 分钟，加入番茄片、青椒、起士等材料