根据自己要求，适量加水
淘洗干净之后，加入适量的水直至水淹没过大米上方一个手指关节的位置。这样的米饭蒸出来之后才会硬一些。
硬米饭怎么做成
要将硬米饭变软，可以尝试以下方法：
1. 浸泡法：将硬米饭放入适量的清水中浸泡一段时间（最好是一晚），让米饭充分吸水软化。之后，将米饭倒入锅中煮熟即可。
2. 蒸汽法：将硬米饭倒入蒸锅中，加入一些清水，蒸煮一段时间。蒸汽的热量会渗透米饭，使其变软。
3. 加水煮法：将硬米饭放入锅中，加入适量的水，然后盖上锅盖，以中小火煮熟。慢慢加入的水会使米饭逐渐软化。
无论哪种方法，记得根据自己的喜好调整米饭的软硬程度。此外，如果是剩余硬米饭，可以加入一些适量的水，放入微波炉加热一段时间，也能使其变软。
硬米饭怎么做成
1、将米淘洗干净，反复搓洗数次；
2、缩短淘米和开始煮米饭之间的时间间隔，尽快开始加热，减少其水分吸收；
3、适当减少煮米饭时的加水量，将手平放在大米上，使水位与手背平齐即可；
4、在控制面板上适当延长加热的时间，大约增加一到两分钟；
5、停止加热后，继续保温，可将米饭焖半小时左右，再拔出电源即可使米饭更硬一些。
硬米饭怎么做成
1. 硬米饭可以通过以下方法制作。
2. 首先，将适量的米饭放入锅中，加入适量的清水，水的量要稍微多一些，大约是米饭的1.2倍。
然后，将锅盖盖上，开大火煮沸。
煮沸后，转小火继续煮10-15分钟，让米饭煮熟。
接着，将火关掉，让米饭在锅中焖5-10分钟，使其变硬。
3. 硬米饭通常用于制作寿司，因为寿司需要米饭有一定的硬度才能更好地搭配其他食材。
此外，硬米饭也可以用来制作炒饭或炒面等炒菜类食物，因为硬米饭更不容易糊，更适合翻炒。