泡菜豆角怎么做

泡菜豆角的做法如下：

材料：

- 豆角 500 克

- 泡菜 100 克

- 蒜头 3 瓣

- 辣椒粉 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 豆角去掉两端的尖头，洗净后切成段。

2. 将豆角放入沸水中焯水，保持豆角的鲜绿色，焯水时间约为1-2分钟，捞出后用凉水冲洗。

3. 蒜头剁碎备用。

4. 热锅倒入适量食用油，加入蒜末炒香。

5. 加入泡菜翻炒均匀。

6. 加入豆角翻炒均匀。

7. 加入适量的生抽、辣椒粉和盐，根据个人口味调整。

8. 继续翻炒均匀，保持热锅状态。

9. 关火后继续炒匀即可。

泡菜豆角可以作为一道配菜或者凉菜食用，口味酸辣可口，非常适合夏天食用。

泡菜豆角怎么做

步骤一：豆角先用淡盐水泡20分钟，然后清洗干净。放在太阳下曝晒五六个小时，至豆角变软。

步骤二：取三四根豆子，绕成小段，最后再用一根豆子把它缠绕固定。

步骤三：甜酒内加入400克盐拌匀，然后把绕好的豆子放在里面混合，使豆子充分粘上甜酒。

步骤四：再一次放在坛子里，码放整齐，放完后把余下的甜酒全部倒入坛子中。盖上盖，边沿加入清水封坛。

步骤五：一个星期豆子变黄，酸味也就出来了，取出切成小段。

泡菜豆角怎么做

1、新鲜的嫩豆角，要够嫩，而且不要有虫蛀蚀的。

2、先把豆角在水里清洗，挑选出被虫啃食过的坏豆角，然后用清水反复多清洗几遍。

3、把清洗好的豆角放在架子上沥干水份，这个步骤很关键，一定要放在干净的架子上把水份沥干。

4、这时候我们在锅里加入清水，把水煮至沸腾，然后下入食盐，这就是熬制食盐水。

5、食盐水熬制沸腾以后，就可以关火，把盐水冷凉至常温，这时候把沥干水份的豆角装进准备好的坛子里，坛子一定要清洗干净，如果是原有的泡菜坛子就不必这么麻烦。

6、把豆角装入坛子里以后，加入花椒、生姜、小米辣椒、大蒜，这些配料一定都要清洗干净。把刚才熬制冷凉的盐水倒进坛子里，然后盖上盖子，在用清水密封盖子。嫩豆角腌制半个月后，就可以吃了。美味的泡豆角就做好了。

泡菜豆角怎么做

泡菜豆角的制作方法如下：

材料：

豇豆：1把

食盐：适量

花椒：适量

干辣椒：适量

水：适量

高度白酒：适量

步骤：

锅里放水，加入适量的花椒和盐，煮开后放凉。

豇豆洗净切段，用厨房纸巾吸干水分或者完全晾干（如果有大坛子，也可以整条豆角淹泡）。

将泡菜坛洗净晾干。

将凉的花椒盐水和豆角放入坛子中，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间。然后加入适量的高度白酒，如果喜欢吃辣的话，可以加入适量的干辣椒。

最后用干净的水密封坛口，放置在阴凉通风处4-5天即可。

注意事项：

在制作过程中要保持卫生，确保容器和工具都是清洁的。

豆角要彻底晾干或吸干水分，以免影响泡菜的质量和保存时间。

泡菜的保存时间一般为4-5天，过长时间的保存可能会导致变质，请及时食用。