所需材料：
- 1杯水
- 1/2杯白醋
- 1/2杯白糖
- 1汤匙盐
- 2瓣大蒜，切碎
- 1茶匙黑胡椒
做法：
1. 将水、白醋、白糖和盐放入一个锅中，用中火加热，搅拌直到糖和盐都溶解。
2. 将切碎的大蒜和黑胡椒加入锅中，继续用中火加热1-2分钟，直到大蒜和黑胡椒的香味散发出来。
3. 关火，让腌黄瓜汁冷却到室温。
4. 将腌黄瓜汁倒入一个干净的玻璃罐中，盖上盖子，放入冰箱保存。
注意：
1. 如果您喜欢口感酸甜，可以增加一点糖和醋的比例。
2. 如果您想要更多的味道，可以加入一些蒜粉、洋葱粉、香草等调味料。
3. 腌黄瓜汁可以保存一段时间，但如果出现异味或变质现象，应该及时丢弃。