1/7 姜去皮，切片，凉干水份（我提前一个晚上削好）
2/7 猪蹄洗干净焯水，沥干水分
3/7 鸡蛋煮熟。去壳，用牙签戳几个洞，是为了鸡蛋煮的时候，更容易入味
4/7 这个甜醋是十斤的，我分两次煲，醋的分量可以根据个人的食量添加。
5/7 先倒醋，放姜，鸡蛋煲1小时，大火煮滚后，小火慢慢煮。
6/7 倒猪蹄煲40分钟。即可
猪脚姜醋的家常做法
1、食材：猪脚2只、八角三个、小茴香一小勺、桂皮一小片、草果两颗、香叶两片、姜片五片、糖五勺、醋三勺、盐适量、料酒两勺。2、首先，准备两只猪脚，剁块，洗净备用。
3、猪脚块冷水下锅，加入三片姜，两勺料酒，待煮出血沫后捞出，用清水洗净。4、这一步的主要目的是去腥、去血污。冷水烧煮更容易煮去腥味，料酒、姜片可辅助去腥。
5、锅中倒油，小火加三勺糖炒出糖色，倒入猪脚、姜片翻炒两分钟，加水、加八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、盐煮开。
6、煮开后倒入高压锅，上气15分钟后倒入锅中调味收汁，加入两勺醋、两大勺糖小火翻炒收汁、起锅前也可撒少许芝麻点缀
猪脚姜醋的家常做法
猪脚姜醋是一道非常受欢迎的家常菜，下面是它的详细做法：
所需材料：
- 猪脚1只（约1公斤）
- 姜片100克
- 料酒适量
- 生姜适量
- 青葱量
- 醋适量
- 盐适量
- 糖适量
- 水量
步骤：
1.将猪脚洗净，切成小块，用开水焯烫一下，出备用。
2.将姜片切成丝，生姜切成片青葱切成段备用。
3.将炒锅加热，倒入适量食用油，放入姜丝和生姜片爆香。
.放入焯烫过的猪脚块，加适量的料酒，煸炒匀。
5.加入适量的水，放入适量的和糖，煮开后转小火，慢慢炖煮1个小时左右，直到猪脚变得软烂。
6.加入适量的醋，继续煮10分钟左右，直至汁水浓稠。
7.最后加入青葱段，煮开后即可关火。
猪脚姜醋是一道非常美味的家常菜，它的味道酸甜可口，肉质鲜嫩，营丰富，是一道非常适合家庭用的美。
猪脚姜醋的家常做法
1. 很简单。
2. 姜和醋都有驱寒暖身的作用，猪脚含有胶原蛋白，具有滋养皮肤、延缓衰老的功效。
因此，猪脚姜醋是一道营养丰富、美容养颜的家常菜。
3. 猪脚姜醋的做法：将猪脚洗净切块，放入锅中焯水去腥；姜切片备用；锅中加入适量清水，放入猪脚和姜片，煮至猪脚变软；加入适量醋，继续煮至汤汁浓稠即可。
可以根据个人口味加入适量盐、糖、料酒等调味品。
猪脚姜醋的家常做法
生姜去皮切片，下锅煮，洗净后沥干，再用纸吸干水分，猪脚用开水焯烫5分钟，捞起洗净后擦干水分，在锅中倒入甜醋、黑糯米醋，倒入生姜、猪脚，大火烧开转小火熬煮2小时，煮熟鸡蛋，冷却后剥壳，鸡蛋加入锅中，大火烧开转小火继续煮30分钟，用筷子戳猪脚，松软即可。