所需材料：
杨梅 300 克
冰糖 适量
水 1000 毫升
做法：
将洗净的杨梅用清水漂洗一下，然后沥干水分备用。
在锅中加入 1000 毫升水，放入适量的冰糖，用中火煮沸。
等到糖溶解之后，放入杨梅，再次煮开后转小火煮 15-20 分钟，期间要时常搅拌。
煮至杨梅变软而不烂即可关火。
把煮熟的杨梅糖水晾凉，装入碗中，可以直接食用或者放入冰箱冷藏吃。
如何做糖水杨梅
正确方法是先将杨梅洗净备用，然后用清水煮沸。
接着将杨梅放入开水中，煮至果肉变软汁色变红，并加入适量的冰糖搅拌均匀。
最后再煮1-2分钟即可。
这样煮出的冰糖煮杨梅才能口感酸甜适宜，颜色亮丽，不失口感和口感。
值得注意的是，在煮的过程中，冰糖要逐步加入，不要一次放太多，否则杨梅容易糊化。