在杨梅酒里泡出来的白色物质很可能是杨梅果皮中的色素和其他成分。当杨梅浸泡在酒精中时，酒精会提取杨梅的色素和其他化合物，导致液体变成深红色或紫红色。但一部分杨梅果皮中的成分在浸泡过程中会被释放出来，导致杨梅酒中出现白色浑浊物质。这些白色物质可能是果胶、蛋白质或沉淀物等。这种现象在浸泡时间较长或杨梅果皮质较厚的情况下更常见。一般来说，它们不会对饮用杨梅酒产生明显影响，可以过滤掉或忽略。
杨梅酒里泡出来的那个白白的是什么
杨梅酒里泡出来的白色物质很可能是发酵过程中产生的气泡及微量杂质聚集在一起形成的泡沫。在杨梅酒的发酵过程中，酒中的糖分会转化为酒精和二氧化碳，并释放出气泡。这些气泡和微量杂质可能会聚集在酒表面形成白色的泡沫。如果摇晃杨梅酒后泡沫很快消散，且酒香味正常，那么这种现象是正常的，说明杨梅酒没有损坏，可以正常饮用。
杨梅酒里泡出来的那个白白的是什么
如果是新鲜杨梅上带有白色的绒毛，大多数是由于杨梅发霉后所长出的白色霉斑，不能食用。但是干制的杨梅上有一层白色物质，是白果霜，可以放心食用，它是新鲜水果失去水分后，内部的葡萄糖和果糖渗出在果实的表面。
杨梅酒里泡出来的那个白白的是什么
如果有馊臭味，那么这个白色的就是有毒有害的霉菌。这样的话连杨梅酒都不能要了，因为已经变质了。如果轻轻一摇晃就散开，并且酒香味正常，那么它就是在发酵过程中产生的杂质，这样并没有坏，可以正常饮用。
杨梅酒里泡出来的那个白白的是什么
杨梅酒里泡出来的那个白白的是很正常的现象，可能是白酒里面自带的，还有的一些是杨梅里面的，等到泡发到一定的时间，可能就会有一些沉淀在里面，摇一摇应该还是可以喝，只要大家可以把它做出来，应该还是会有很大一部分的朋友就喜欢的一种美食。
杨梅酒里泡出来的那个白白的是什么
1、时间太长的话酒精自己发酵，自身无氧呼吸引起。
2、果蝇幼虫。
把鲜杨梅用凉开水洗干净沥干水分，用盐水这样子如果里面有虫也很容易泡出来的；正常饮用的。