主料：
泡过酒的杨梅500克
辅料：
冰糖适量
做法：
1. 泡过杨梅酒的杨梅
2. 倒入平底锅加适量水和冰糖，因为杨梅泡过酒所以酒味有点浓，因此冰糖可以多放点，大火烧开转小火慢慢熬煮翻炒。
3. 炒到水份慢慢变干
4. 这是炒好了的杨梅，水份差不多干了，就可以关火了。
5. 均匀地把炒好的杨梅铺在烤盘上晾干，喜欢吃湿点的洒上白糖就可以了，如果想吃干点可以放烤箱里100度烤40分钟就好了
不用煮的杨梅干怎么做
可以用烘干箱，就是那种做果蔬脆的那种烘干箱。或者用烤箱，80℃两个小时
不用煮的杨梅干怎么做
直接拿去晒干就可以了