有以下作用：
猪板油具有特殊的香味，能够促进人体的食欲，同时给人体提供丰富的热量。
猪板油中的脂肪可以有效阻止白酒中的水分蒸发，有效地防止白酒的水分流失，从而使白酒的品质得到改善。
猪板油可以有效阻止空气中的氧气和其他有害物质进入白酒，从而使白酒的品质得到保护。
猪板油泡酒里面含有丰富的维生素E物质，而维生素E是抗氧化剂，具有延缓衰老的作用。适当食用猪板油泡酒可以清除人体自由基，使皮肤更加细腻有弹性，起到抗衰老的作用。
白酒里放板油有什么用
白酒中添加板油是一种传统的酿造方法，尤其在中国传统的白酒制作过程中常见。添加板油主要是为了改善白酒的色泽、味道和质地。
1. 改善色泽：板油能够使白酒呈现出淡黄或琥珀色，这是许多消费者对优质白酒的认可之一。板油能够增加白酒的透明度和光泽度，使酒体更加诱人。
2. 加强香气：板油含有丰富的挥发性香料成分，、酮类和脂肪酸等，们能够提供独特的风味和香气。通过添加板油，白酒能够获得更浓郁和复杂的香味。
3. 改善口感：板油中的微量物质可以与白酒中的酒精和其他成分产生复杂的化学反应，增加酒体的柔和度和口感。白酒中添加适量的板油可以使口感更加圆润、顺滑，减少辛辣和刺激感。
目前市场上的一些白酒可能使用合成板油过量添加板油来迎合消费者的需求，这样做可能会对人体健康产生一定的风险。
白酒里放板油有什么用
科学研究表明，将白酒放置在猪板油中可以有效保护白酒，防止空气中的氧化作用。猪板油可以有效阻止空气中的氧气和其他有害物质进入白酒，从而使白酒的品质得到保护。此外，猪板油中的脂肪可以有效阻止白酒中的水分蒸发，有效地防止白酒的水分流失，从而使白酒的品质得到改善。