这是一个非常美味的家常菜，下面给您介绍一下制作方法。
1.先将排骨焯水，去除血水与杂质，这样可以让口感更加清爽，去腥味。
2. 接下来，可以将焯水后的排骨放入锅中，加入姜葱小料，用文火煮约20分钟，这样可以让排骨更加入味。
3. 然后，将锅中的水倒掉，加入料酒和酱油，翻炒均匀，使香味更浓郁。
4. 随后，放入土豆和适量的水，至水面大约盖过土豆和排骨，再煮15-20分钟，直到土豆熟透，排骨也入味即可出锅。
所以，小土豆烧排骨的家常做法是，先焯水去腥，煮熟排骨入味，再加入土豆煮熟即可，口感清爽，味道美味可口。
小土豆烧排骨的家常做法
将排骨和土豆洗净，排骨凉水下锅焯一下，焯去血水，然后将土豆切成小块，主要放豆瓣酱，干辣椒，花椒，大料盐，冰糖，酱油，醋，味精，鸡精，胡椒粉等等，将超过水的排骨放入油锅炒到两面金黄，然后把佐料放入锅中，大火烧开，然后转小火烧一个半小时即可
小土豆烧排骨的家常做法
小土豆烧排骨是一道非常美味的传统家常菜肴，下面我根据我的知识库和常识为你提供一个简单易懂的做法：
材料：
- 排骨500克
- 小土豆500克
- 葱段3根
- 老姜适量
- 料酒20毫升
- 生抽30毫升
- 盐适量
- 糖适量
- 食用油适量
步骤：
1. 排骨洗净，用刀划小口，加入适量盐、料酒、老姜、葱段，拌匀腌制半小时。
2. 小土豆洗净，去皮后切小块备用。
3. 热锅凉油，将排骨煎至两面金黄后盛出备用。
4. 锅中加油，烧至七成热时加入葱段、老姜，煸出香味后放入煎好的排骨，继续煸炒。
5. 加入生抽、糖，翻炒均匀后加入适量热水，调至小火焖煮。
6. 焖煮30分钟后加入小土豆，再焖煮20分钟。
7. 最后放入适量盐调味，撒上葱花即可。
小土豆烧排骨是一道口味鲜美、营养丰富的家常菜肴，你可以根据个人口味进行调整，比如加入一些辣椒或者豆瓣酱等提升口感。希望我的回答可以帮助到你！
小土豆烧排骨的家常做法
首先把排骨洗干净控水备用。准备好一斤小土豆。洗好削好皮。玻璃放热油，把排骨煸炒一下，同时加入想要花椒。辣椒。13香蚝油。加入开水大火炖30分钟。等到排骨熟了才放入小土豆。。继续闷十分钟。土豆烧排骨就做好了。
小土豆烧排骨的家常做法
1、土豆切块，蒜葱切好
2、排骨冷水下锅，放入料酒和姜片去血水
3、锅里油炸土豆备用
4、锅中放入香叶，花椒，八角，豆瓣酱，姜片，排骨翻炒
5、加与排骨齐平的热水小火焖30分钟，倒入土豆再焖15分钟。
最后冰糖转大火收汁即可。