准备食材：凉面200克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、盐1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、小米椒5克、花生10克、黄瓜30克、辣椒油5克、香油1茶匙
做法：
1.姜切末，蒜切末，小葱切葱花，小米椒切圈。
2.花生碾碎，黄瓜切丝。
3.首先起锅倒水，水开下入凉面煮熟捞出过冷水沥干水分备用。
4,然后碗中加入姜、蒜、盐、白糖、醋、酱油、鸡精、小米椒、辣椒油、香油拌成料汁。
5.接着碗中倒入面条、料汁、黄瓜丝、花生碎拌匀。
6.最后撒上葱花即可。
怎么样做凉拌面
凉拌面是一道简单又美味的面类菜肴，以下是一种常见的凉拌面制作方法：
所需材料：
1. 面条（如宽面、细面、手工面等）200克
2. 黄瓜1根
3. 胡萝卜1根
4. 大蒜3瓣
5. 花生米50克
6. 生抽2汤匙
7. 醋2汤匙
8. 辣椒油1汤匙（可选）
9. 白糖1茶匙
10. 食盐1茶匙
11. 麻油1茶匙
12. 香菜适量（可选）
步骤：
1. 准备面条：将面条煮熟，煮熟后捞出，用冷水冲洗，使其更有嚼劲。然后把面条摊开，晾干水分。
2. 准备配菜：将黄瓜、胡萝卜洗净，切成细丝。大蒜剁碎。
3. 拌料：在一个小碗里，加入生抽、醋、辣椒油（如有）、白糖、食盐、麻油，搅拌均匀，制成凉拌汁。
4. 装盘：将面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末放入大碗中，将拌料倒在面条上，然后用筷子搅拌均匀，使面条和配菜充分混合。
5. 撒花生米：将油炸过的花生米撒在面条上，作为点缀和增加口感。
6. 享用：最后，撒上一些香菜，拌匀，即可享用美味的凉拌面。
你可以根据自己的口味调整配方中的调料和配料。这是一个基本的凉拌面制作方法，你可以尝试添加其他食材，如豆芽、豆干、香菇等，以增加口感和营养。
怎么样做凉拌面
凉拌面的做法
1、花生捣碎。
2、黄瓜切丝，大葱切丝，绿豆芽焯水。
3、把鸡肉煮熟捞出。
4、另煮一锅水，将面条煮至断生捞出，加香油拌匀。
5、凉面凉透后放入豆芽、黄瓜丝，鸡肉丝，放入蒜末红油，醋和花椒粉，鸡精、盐，放入生抽、芝麻酱，适量凉水，最后加上花生碎末就可以了。
怎么样做凉拌面
凉拌面是一道非常受欢迎的夏季美食，做法简单，口感爽口，适合做为下饭菜或作为单独的一道菜。下面是一份凉拌面的做法：
所需材料：
1. 面条：250克
2. 黄瓜：1根
3. 萝卜：1根
4. 红椒：1个
5. 青葱：适量
6. 青豆：适量（可以不加）
7. 鸡蛋：2个
8. 酱油：3汤匙
9. 蚝油：2汤匙
10. 醋：1汤匙
11. 白糖：1汤匙
12. 盐：适量
13. 芝麻：适量
14. 食用油：适量
制作步骤：
1. 面条用开水煮熟，捞出后过凉水，放入盘中备用。
2. 黄瓜、萝卜、红椒洗净切丝，青葱切碎备用。
3. 青豆用开水烫熟，捞出后过凉水，备用。
4. 鸡蛋煮熟后切成丝，备用。
5. 将酱油、蚝油、醋、白糖、盐放入碗中，搅拌均匀成酱汁。
6. 将准备好的黄瓜、萝卜、红椒、青葱、青豆、鸡蛋丝混合在一起，加入酱汁，拌匀。
7. 将拌好的蔬菜酱汁倒在面条上，再撒上适量的芝麻和青葱碎即可。
Tips：
1. 煮面的时间可以根据面条的不同种类而定，一般煮熟后过凉水，可以让面条口感更好。
2. 酱汁的比例可以根据个人口味调整，可以加入一些辣椒油或花生酱等调味品。
3. 切丝的蔬菜可以根据个人口味喜好进行更改或增减。
4. 如果没有青豆，可以用豌豆、甜豆等代替，也可以不加。
5. 可以自己根据口感，加入适量的醋，可以增加爽口的口感。
希望这份凉拌面的做法能够帮到你，祝你做出美味的凉拌面！
怎么样做凉拌面
1/20 莴苣去皮切丝
2/20 胡萝卜去皮切丝
3/20 蒜头拍扁切碎
4/20 开水焯两丝
5/20 捞出备用
6/20 水中加盐、油烧开后下入面条
7/20 烧开后加入少许水，如此三次至熟
8/20 捞入冷开水中并拨散
9/20 沥干水
10/20 放入两丝
11/20 加入盐和糖
12/20 生抽、老抽
13/20 香醋
14/20 味精
15/20 香油
16/20 热油
17/20 浇油
18/20 拌匀
19/20 一道美味的凉拌面就做好了！
怎么样做凉拌面
、西红柿鸡蛋凉拌面
食材：面条100g、鸡蛋2个、西红柿240g、青椒40g，油、料酒、盐、生抽、白醋、白糖、葱花
做法：
1.西红柿洗净，入开水锅煮10秒，撕去外皮，切成块；青椒洗净切小块；鸡蛋中调入料酒、少许盐，打散。
2.将面下入开水锅中，滴入两滴油，放盐，煮熟捞出，放入盆中用凉水浸凉后，沥水捞出。
3.起油锅，将蛋液翻炒成块，盛入碗中；另起油锅，放入葱花爆香，放入西红柿块，调入白糖、白醋、生抽、盐，翻炒出沙，再倒入鸡蛋翻炒，大火收浓汤汁，拌面即可。