1.火腿肉150g。
2.火腿肉切成薄皮，下温水浸泡30分钟左右去除咸味，沥干备用。
3.青椒去蒂洗干净。
4.青椒斜到切成段备用。
5.锅烧热后放入肥肉翻炒至出油。
6.将火腿肉片入锅翻炒。
7.慢慢地，火腿肉片就变色了。
8.放入切好的青椒。
9.继续中大火翻炒，可加适量的清水以免糊锅。
10.转中小火焖5分钟左右，出锅前加少许胡椒粉即可。
青椒炒火腿肉怎么做
火腿肉因为是腩肉，味道特别咸，需要先处理一下，切成薄片后，用温水泡发一会，既可以去除多余的盐分也可以软化火腿肉。炒锅烧热，热锅冷油，放入葱姜蒜，放入处理好的火腿肉，放入青椒翻炒均匀即可。
青椒炒火腿肉怎么做
火腿肉切片先蒸十分钟，蒸出来香味，青椒切块葱姜蒜切未，蒸好火腿片用油先煎一下，下葱姜蒜米炒香加少许甜酒酿水下青椒翻炒加少许盐白糖味精水淀粉出锅
青椒炒火腿肉怎么做
1、食材:青椒5个左右，火腿半根，姜蒜适量,油盐适量, 鸡精少许，生抽少许。
2、火腿切片，先下锅炒一下，然后捞出来备用。
3、姜蒜切好，下锅炒香。
4、姜蒜炒出香味之后就青辣椒。
5、放一点盐,青椒炒到9分熟放火腿，接着就加生抽和鸡精。
7、就出锅啦。