泡菜用自来水行吗

最好不要用自来水泡菜。自来水中的微生物和杂菌较多，而且有漂白粉（会产生氯杀菌），不利于泡泡菜的生长。如果非要使用自来水，可以将自来水煮沸一下，这样去除了漂白粉和氯的衍生物就可以了

泡菜用自来水行吗

不行。泡菜的时候不要用自来水，而是要把自来水烧开，冷却之后再用来做泡菜。如果泡菜的时候用自来水的话菜口感会很差。