食材用料
五花肉300克 洋葱50克 酸菜400克
孜然3克 盐3克 胡椒粉2克 辣椒粉2克
植物油8克 生抽5克 白芝麻4克
方法
1、五花肉切片，洋葱切丝，酸菜洗干净浸泡一小时，洗干净攥干水分，料理盆中放酸菜、洋葱丝、孜然、盐、辣椒粉、胡椒粉、植物油，抓拌均匀
2、平底锅适量植物油，放入五花肉片
3、煎至底部微微发黄，翻面
4、放入刚才拌好的酸菜，稍微煎一会
5、和五花肉拌均匀，小火一直煎，一勺生抽，注意翻拌不要糊底
6、煎透大约一两分钟，如果觉得淡可以再加一点盐，洒入白芝麻拌均装盘
酸菜烤五花肉怎么做
酸菜烤五花肉的做法如下
1，冷水加人葱姜和優質五花肉
2，加入酸菜和清水,用洗酸菜
3，浸泡五花肉
4，給酸菜調個味見,加人適量蒜末五香粉芝麻一
5，烤盤嗔油
6，最加上特质的蘸水
酸菜烤五花肉怎么做
1· 五花肉切薄片拿雪碧腌制三十分钟，雪碧倒掉，先烤五花肉十五分钟
2· 烤好一面再翻另一面烤十五分钟
3· 大喜大烤肉酱刷至表面
4· 可以反复刷酱翻烤，更入味
5· 酸菜洋葱切丝，加入盐，糖，十三香，白胡椒粉，耗油，老抽，放适量油搅拌腌制十分钟
6· 酸菜腌制好跟五花肉一起烤，放入适量油，根据五花肉的多少来决定，酸菜非常吃油
7· 烤肉酱反复刷至表面入味，大火烤干油份，可以撒写孜然，芝麻根据个人口味决定
酸菜烤五花肉怎么做
步骤1/9
花了70买了五块小五花，用了两块半，现在的猪肉真的贵啊
步骤2/9
把五花肉切小块，加入辣椒粉、椒盐、一勺生抽，搅拌均匀
步骤3/9
把大蒜切小块，青红椒切小条，大葱切斜条
步骤4/9
准备酸菜，开始拆了一包，怕不够，又弄了一包，结论一包绰绰有余。稍微洗了下，挤干水分，铺在放了锡纸烤盘上
步骤5/9
铺好的酸菜上放一些大蒜，青红椒，大葱
步骤6/9
把五花肉一块块平铺在酸菜上，上面放上剩下的大蒜，青红椒，大葱，然后撒上孜然颗粒（快过期了，所以放的有点多)，黑胡椒，再扔了一点洋葱
步骤7/9
然后烤箱200度，上下火，三十分钟（依自己烤箱功率而定）
步骤8/9
翻拌一下就是这样，酸菜太多了，味道还是很不错，不过光肉味道有点淡可以自己沾点调料，加上酸菜一起就不会觉得淡了
最后一步出锅
酸菜烤五花肉怎么做
五花肉提前买回来洗净放冰箱冷冻，用的时候提前10分钟拿出来缓一缓，切片特别好切。当然如果刀工好可以新鲜的直接切
2· 大约0.5cm厚，太薄容易烤焦，用料酒，1勺生抽，蚝油，糖，姜腌制30分钟
3· 酸菜多洗几遍，不然酸味太大影响口感，用那种带眼的洗菜盆洗，每次都攥干水分，喜欢用食用油，盐，1勺生抽抓匀腌制大约30分钟
4· 烤盘用锡纸铺好，锡纸有烤盘两倍大，一会要折叠密封。在锡纸上放一张比烤盘小一圈的油纸，油纸上整齐的铺上腌好的五花肉，如果不点油纸，烤好五花肉皮特别容易粘在锡纸上
5· 腌好的酸菜均匀铺在五花肉上
6· 然后把锡纸折回边上折上密封
7· 烤箱中层上下火200度30-35分钟，具体根据自己烤箱脾气决定，烤好拿出来用刀划开锡纸，注意不要烫到手，翻拌均匀就可以吃啦
酸菜烤五花肉怎么做
主料：五花肉 酸菜适量 调料适量 五香粉适量 蒜头随意 葱丝适量
五花肉烤酸菜的做法步骤：
1. 五花肉要肥一点，多少随意，喜欢吃肉就多一点。
2. 冻一下，切薄片。
3. 酸菜切丝，洗净，挤干水份。放适量的五香粉和难得调料，加入油拌均匀。油的量要根据五花肉的多少决定。肉多就少放油，反之就多一些。酸菜很吸油。
4. 加入适量的葱丝，最好是圆葱丝，家里没有，我放的是大葱丝。喜欢吃蒜加入蒜片，烤好了没有蒜味，我放了一头蒜。
5. 五花肉铺在烤盘下面。
6. 均匀铺好酸菜。
7. 其余的五花肉铺在上面，入烤箱。
8. 180度，烤20分钟，表面的肉已经熟了，和酸菜搅拌在一起，继续烤10分钟。
9. 烤箱的温度自己掌握。烤好的酸菜和肉完美结合。
酸菜烤五花肉怎么做
五花肉切片，大约0.5厘米厚，太薄容易烤焦，用盐，料酒，生抽，糖，耗油，姜腌制10分钟，然后平铺在锡纸上，五花肉不用选太瘦的，烤出油来才好吃。
2、酸菜洗净用少许盐，生抽，食用油腌制10分钟，在腌肉的同时进行。
3、烤盘铺上锡纸，把腌好的五花肉整齐的摆在锡纸上，再把腌好的酸菜均匀的铺在五花肉上。
4、把锡纸四周密封，放烤箱中层，上下火220°烤25-30分钟，根据自家烤箱脾气决定。
5、拿出，用刀划开锡纸，上下翻拌一下就可以大快朵颐了
酸菜烤五花肉怎么做
1、准备食材，五花肉，酸菜，盐，耗油，鸡精，豆油，大料，十三香。
2、酸菜用清水多洗几遍，挤掉水，攥成团。
3、五花肉切成厚片，然后油锅煎至微卷。
4、葱姜蒜切末，葱姜蒜放入油锅爆香。
5、酸菜放入锅中翻炒，放入酱油，耗油，十三香，盐翻炒一会，锅中加水，淹没过酸菜即可，放入一小瓣大料。
6、十五分钟之后加入鸡精翻炒，然后就可以出锅了。