①.锅中干加入清水，将干豆角丝放在锅中煮开，煮制十分钟后，关火继续焖半个小时，让干豆角继续泡发。
②.经过半个小时的热水浸泡，干豆角丝就已经泡发好了，这时的干豆角丝，已经膨胀到可以使用的程度，投洗干净就可以做菜了。
③.在干豆角丝泡发过程中，我们将猪肉切成大块，葱姜切末，干树椒切段。锅烧热后不加食用油，直接将切好的五花肉放在锅中干煸。
④.将五花肉炒出油以后，加入八角，花椒，葱，姜，干树椒，红烧酱油翻炒均匀，在加入清水，大火烧开后，炖制半个小时左右。
⑤.五花肉炖制半个小时后，我们就可以将粉条放入，再加入泡发好的干豆角丝，这时不需搅拌，直接小火炖制十分钟。
⑥.十分钟后，我们就可以将它们搅拌均匀，放入精盐，味精调味，然后再接着小火炖制七八分钟，这道红烧肉炖干豆角丝，就制作完成了。
晒干的豆角丝怎么做
用料
干豆角丝 一把
五花肉 一小块
干豆角丝家常做法的做法步骤
步骤 1
干豆角丝提前4小时清水泡发
步骤 2
泡了四小时后，滤去水
步骤 3
准备葱姜蒜 五花肉切片儿
步骤 4
热锅凉油下葱姜蒜 爆香后加肉片煸炒
步骤 5
炒到焦香加酱油，十三香，鸡精
步骤 6
下泡发好的豆角丝继续煸炒
步骤 7
炒一炒准备加水炖
步骤 8
加水小小火炖一个小时
步骤 9
检查是否软烂
步骤 10
出锅啦