主料：荞麦面200克，牛肉60克，猪肉20克，鸡肉20克，泡菜50克，黄瓜50克，萝卜泡菜汤适量，梨50克，酱油20克，精盐5克，酱油20克，鸡蛋丝5克葱丝5克，蒜末5克，辣椒面1克，芥末3克，辣椒丝少许做法1、用5％的盐水和荞麦面，压成面条以后备用。
2、将牛肉、猪肉、鸡肉用水煮烂。
待肉熟了以后捞出来，汤用筛子过滤后放凉，这里加入萝卜泡菜汤。
（萝卜泡菜汤是肉汤的1/3左右）3、将熟牛肉和猪肉切成薄片，将鸡肉撕成细丝，分别放入酱油、胡椒面、辣椒面、葱、蒜拌匀。
4、把黄瓜切成薄片后，放入精盐、辣椒面、葱、蒜、醋拌一下，梨削皮后切成薄片备用。
辣白菜切成2厘米宽度。
5、在盘子里放入冷面后，上面放辣白菜、牛肉、猪肉、鸡肉、黄瓜、梨，鸡蛋丝、辣椒丝，最后倒入冷面汤，即可。
东北咸口冷面怎么做
1
锅中水沸后，冷面入锅搅煮一分钟即可。 煮好后过一次冷水，捞干备用。
2
将黄瓜切丝、西红柿切细片、蒜切碎、香菜切碎、炸辣椒油备用。
3
依次将配菜、汤汁放入冷面碗中，再加入适量盐，最后加入纯净水没过冷面即可。
东北咸口冷面怎么做
方法
1.熬汤，添加酱油，生抽，盐，开锅汤盛出凉着就可以
2.准备自己喜欢吃的配菜，油烫辣椒面
3.冷面提前泡半个小时，水开了下锅，煮一会就可以，捞出凉水多过几遍
4.冷面装盆，摆好菜浇上汤，喜欢吃香油可以来点香油，喜欢凉爽的，可以冻冰块加入