红烧扁鱼怎么做最好吃

1· 鳊鱼洗净，葱姜蒜备好，起油锅，热锅冷油，火不要太旺，煎鱼。

2· 两面煎，沿锅边倒入料酒，多加一点。

3· 生抽，老抽，白糖，水。

4· 大火烧开，中火煮一会，鱼比较大，不容易熟。火大易糊又不熟。

5· 装盘，开吃。

红烧扁鱼怎么做最好吃

你要拿出砂锅在里面小火，然后嗯两面都要煎点，放入葱姜蒜和老抽生抽，还有蚝油，然后在里面加上红烧卤料包煮一下就可以了，这样做才是最好吃的。