可以做成蒜蓉生蚝,很好吃
1/6 冰岛野生蚝5个
2/6 用刷子刷洗干净外壳
3/6 用改锥撬开外壳
4/6 取出生蚝肉清洗干净后划开几刀
5/6 将泡好的粉丝放入贝壳中,上门放生蚝肉
6/6 用蒜碎、剁椒、姜末、葱末、生抽、鲍鱼汁、食用油、白醋拌匀后浇在生蚝肉上,放入烤盘,烤箱预热后,将烤盘放入烤箱底层,烤盘上铺盖锡纸,250烤制25分钟后,将烤盘移到中层,去掉锡纸,再烤5分钟左右即可
生蚝怎样做好吃
1.放入油炒香蒜蓉
锅中烧油,油热之后倒入一半蒜末,用筷子翻拌均匀,将蒜末炒香。
2.放入另外一半蒜末调味
炒香后倒入另外一半蒜末,加一点蚝油,加入生抽,加入料酒,用筷子搅拌均匀盛出来备用。
3.锅底刷油煎生蚝
在锅中刷上一层薄薄的油,把处理好的生蚝放在锅里煎,煎几分钟之后用筷子将生蚝翻过来继续煎。
4.放入蒜蓉和葱花出锅
两面都煎得微黄之后,用勺子将蒜蓉放在生蚝上面,再撒上一点葱花就可以出锅了,美味的石锅生蚝就做好了。
生蚝怎样做好吃
烤着吃,蒜蓉清蒸着吃都好吃,生蚝本身比较鲜,清蒸的话,可以更好的保留它的鲜美,而用炭火烤着吃味道会鲜上加鲜,真的是只需要简单的烹饪即可。