需要
赤小豆煲汤需要先炒熟。这是因为赤小豆中含有一种叫做草酸的物质，它会影响人体对铁、钙等元素的吸收。而炒熟赤小豆可以减少草酸的含量，提高汤的营养价值。
赤小豆煮汤需要炒熟吗
不需要。烹饪赤小豆和薏米之前不需要炒制，只需要把赤小豆和薏米放入水中浸泡四至八个小时，泡发后即可用于煮。煮赤小豆和薏米可以大火烧开煮，也可以小火慢煮，煮制的过程中需要不断翻动锅中的食材，以免糊锅。煮赤小豆和薏米的过程中可以添加适量的小苏打，既能使赤小豆和薏米的口感变得更好，还能缩短烹饪的时间。
赤小豆煮汤需要炒熟吗
赤小豆煮汤通常不需要炒熟，因为炒熟后容易破坏其中的营养成分。但是为了更好地煮熟，可以先将赤小豆用清水浸泡约2小时，然后放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，直到赤小豆煮烂。
赤小豆煮汤需要炒熟吗
赤小豆不需要炒熟再来煮汤，可以提前一晚把赤小豆用凉水浸泡一晚，第二天一早开火煮就行了，大约四十分钟差不多就熟了
赤小豆煮汤需要炒熟吗
不需要，赤小豆做豆沙需要炒熟，赤小豆煮汤并不需要，只煮之前要浸泡最少8小时以上，然后赤小豆再煮汤，这样就可以了。