材料：牛肉300克，青椒，火麻油，姜，盐、料酒，蒜，生抽，耗油
做法：先将材料准备好，切好青椒、牛肉、姜、蒜。牛肉放入姜、料酒将牛肉肉腌制10分钟左右。起锅，倒入火麻油，加入蒜，爆香后再将牛肉倒入翻炒3到5分钟左右。再盛出下来就是炒青椒，倒入油后，再将青椒倒入炒2到3分钟。然后再将牛肉倒入一起翻炒1分钟左右，就可以加准备好的生抽、耗油、盐调味即可出锅了
大葱炒熟牛肉家常做法
大葱一颗，去掉葱须，和外皮。清洗干净，切成厚片。熟牛肉半斤切成薄片，锅内放油，放姜片八角炒出香味，再倒入牛肉，葱片，少许五香粉快速翻炒，出锅时加入海鲜酱油翻炒两下即可。
大葱炒熟牛肉家常做法
1/9 牛肉洗净沥干
2/9 大葱去根洗净沥干
3/9 牛肉切薄片
4/9 用盐，料酒，胡椒粉，嫩肉粉，生粉抓匀腌制一会
5/9 大葱切斜段
6/9 青、红椒切小粒
7/9 锅里倒油7分热时放入牛肉翻炒至变色
8/9 放入大葱和青红椒一起翻炒1分钟，加一点点水和酱油继续翻炒1~2分钟
9/9 放鸡精出锅装盘即可
大葱炒熟牛肉家常做法
主料：牛肉(肥瘦) 350克、蒜苔 100克
调料：盐 4克 、酱油 4克 、甜面酱 6克、 酱油 5克 、大葱 2克、 姜 2克 、花生油 50克 、辣椒油 2克
具体做法如下：
1、熟牛肉切成0.2*4厘米见方的薄片备用。青蒜苗择去黄叶、根须，洗净切为3厘米段大葱、姜洗净均切成丝待用。
2、炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，四成油温时下入甜面酱煸炒出香味
3、紧接着下葱姜丝、熟牛肉，边翻炒边下入精盐、酱油、甜酱油，炒2至3分钟后下入青蒜苗，蒜苗成熟后，淋入线油即可出锅装盘。
大葱炒熟牛肉家常做法
大葱炒熟牛肉是一道简单美味的家常菜。以下是一种做法：
所需材料：
1. 牛肉 200克
2. 大葱 3根
3. 生姜 1小块
4. 蒜瓣 3瓣
5. 料酒 1汤匙
6. 生抽 1汤匙
7. 老抽 1汤匙
8. 红糖 1茶匙
9. 盐 适量
10. 食用油 适量
步骤：
1. 准备材料：将牛肉切薄片；大葱切段，生姜切丝，蒜瓣切末备用。
2. 腌制牛肉：在牛肉中加入1汤匙料酒，1汤匙生抽，适量的盐，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 炒牛肉：在锅中加入适量的食用油，油热后，将腌制好的牛肉片放入锅中，用中小火将牛肉片炒至变色。
4. 炒香调料：将切好的生姜丝、蒜末放入锅中，用中小火炒出香味。
5. 加入大葱：将切好的大葱段放入锅中，与牛肉片一起翻炒均匀。
6. 调味：加入1汤匙生抽，1汤匙老抽，1茶匙红糖，继续翻炒均匀，让大葱和牛肉充分吸收调料的味道。
7. 出锅：翻炒均匀后，将炒好的大葱炒牛肉盛入盘中，即可享用。
这道大葱炒熟牛肉色香味俱佳，口感鲜嫩，是一道受欢迎的家常菜。搭配米饭或面食食用，味道更佳。
大葱炒熟牛肉家常做法
1. 大葱炒熟牛肉是一道非常常见的家常菜，做法简单易学。
2. 首先将牛肉切成薄片，用盐、料酒、生粉腌制一下；大葱切段备用。
锅中倒入适量油，加入葱段爆香，再加入腌制好的牛肉片煸炒至变色，加入适量酱油、糖、盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
3. 如果想要口感更加鲜嫩，可以在腌制牛肉的时候加入一些鸡蛋清和淀粉，再加入少许酱油和料酒，腌制20分钟左右；如果想要更加香气扑鼻，可以在炒葱段的时候加入姜片和蒜末一起炒香。
大葱炒熟牛肉家常做法
步骤1
把大葱、香葱、辣椒切小段和大蒜切碎备用
步骤2
牛肉清洗干净，然后切成薄片。牛肉选择用里脊肉的部分，相对来说比较嫩。把切好的牛肉放在碗里，加入少许盐、糖、生抽、橄榄油，搅拌均匀
步骤3
然后加2滴食用枧水拌匀，腌制15分钟。食用枧水可以把牛肉的肉质纤维变得更嫩
步骤4
腌制好的牛肉在下锅煸炒前加入少许玉米淀粉，搅拌均匀
步骤5
锅烧热加入适量的橄榄油，然后把大蒜、辣椒放入锅中爆香。然后倒入腌制好的牛肉
步骤6
牛肉进锅后先不要用锅铲怼它，让它煎30秒，把牛肉的一面煎定型后再翻面煸炒。
步骤7
牛肉炒至7成熟时，把大葱加入到锅中，翻炒均匀后加入生抽、蚝油、糖调味，继续翻炒均匀。加入大葱后无需炒太久，大概1分钟以内就好
步骤8
出锅前加入香葱，翻炒均匀即可
步骤9
香嫩下饭的大葱炒牛肉就做好了，赶紧开动吧
大葱炒熟牛肉家常做法
步骤1
把大葱、香葱、辣椒切小段和大蒜切碎备用
步骤2
牛肉清洗干净，然后切成薄片。牛肉选择用里脊肉的部分，相对来说比较嫩。把切好的牛肉放在碗里，加入少许盐、糖、生抽、橄榄油，搅拌均匀
步骤3
然后加2滴食用枧水拌匀，腌制15分钟。食用枧水可以把牛肉的肉质纤维变得更嫩
步骤4
腌制好的牛肉在下锅煸炒前加入少许玉米淀粉，搅拌均匀
步骤5
锅烧热加入适量的橄榄油，然后把大蒜、辣椒放入锅中爆香。然后倒入腌制好的牛肉
步骤6
牛肉进锅后先不要用锅铲怼它，让它煎30秒，把牛肉的一面煎定型后再翻面煸炒。
步骤7
牛肉炒至7成熟时，把大葱加入到锅中，翻炒均匀后加入生抽、蚝油、糖调味，继续翻炒均匀。加入大葱后无需炒太久，大概1分钟以内就好
步骤8
出锅前加入香葱，翻炒均匀即可
步骤9
香嫩下饭的大葱炒牛肉就做好了，赶紧开动吧
大葱炒熟牛肉家常做法
用料：
牛肉，大葱，生抽，老抽，蚝油，糖，盐，白胡椒碎，生姜，大蒜，淀粉，水，油。
做法：
1、选择筋膜较少的牛里脊，清洗一下表面，切去表面的筋膜，逆着纹路切成薄片牛肉，能切多薄就切多薄。(一般新鲜的牛肉不怎么好切薄片，可以把牛肉放入冰箱冷冻室，稍微冻一会儿，就比较好切了。)
2、将切好的牛肉放入盘中，加白胡椒碎、3勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺糖、一点盐和一勺料酒，搅拌均匀。
3、往牛肉中加入适量的清水，抓匀，让牛肉充分的吸收水分，加一勺淀粉抓匀。(牛肉多吸收水分，这样炒出来的牛肉才够嫩滑。)
4、将上浆后的牛肉片腌制10分钟，使牛肉入味，加一勺油，搅拌均匀。(加了油以后，牛肉片下锅容易滑散。)
5、将大葱洗净，切成小段儿备用。
6、把锅先烧热，倒入适量的食用油，下牛肉片炒。
7、炒至牛肉变色断生后先出锅。
8、锅内再倒一点油，下葱姜爆香，倒入切好的大葱片翻炒均匀。
9、待葱段变蔫了，倒入刚才盛出来的牛肉片，翻炒均匀即可出锅
大葱炒熟牛肉家常做法
主料：牛里脊辅料：葱调料：色拉油，食盐，姜，蒜，料酒，生抽，淀粉1.牛里脊肉切片，大葱切成4公分左右长的丝，姜切丝，蒜切末2.切好的牛里脊肉加入生抽了，料酒和生粉，腌制5~10分钟3.腌好的牛里脊肉去掉多余腌汁，加入少量食用油抓匀。起油锅烧热，加入姜丝和蒜末爆香，加入牛里脊肉迅速翻炒，变色后立刻盛出4.锅中另外加油，放入大葱丝炒出香味，加入适量生抽和盐调味，然后加入牛里脊。关火用余热炒匀出锅即可