来说说包饺子，肉馅应不应该炒熟了

不要。一般肉馅加蔬菜混合而成的饺子馅不需要炒熟，因为蔬菜含水量大，炒制之后析出很多水，不便于包饺子。纯肉馅中的肥肉部分可以事先煸炒一下，炒出油脂的香气。有鸡蛋馅的饺子需要提前将鸡蛋炒熟，例如韭菜鸡蛋馅、茴香鸡蛋馅、西葫芦鸡蛋馅。

来说说包饺子，肉馅应不应该炒熟了

不要。一般肉馅加蔬菜混合而成的饺子馅不需要炒熟，因为蔬菜含水量大，炒制之后析出很多水，不便于包饺子。纯肉馅中的肥肉部分可以事先煸炒一下，炒出油脂的香气。有鸡蛋馅的饺子需要提前将鸡蛋炒熟，例如韭菜鸡蛋馅、茴香鸡蛋馅、西葫芦鸡蛋馅。

来说说包饺子，肉馅应不应该炒熟了

包饺子时，关于肉馅是否需要事先炒熟存在不同的传统和个人习惯。下面我将介绍炒熟和未炒熟两种不同的做法以供参考：

1. 炒熟肉馅：

- 优点：炒熟肉馅可以确保肉熟透，减少饺子下锅后的煮熟时间。此外，炒熟的肉馅可以带来更浓郁的味道和口感。

- 做法：将肉馅放入炒锅中，加入适量的油，用中火炒熟至熟透。可以加入葱、姜、蒜等调料提升香气。等待炒熟的肉馅冷却后，再开始包饺子。

2. 未炒熟肉馅：

- 优点：未炒熟的肉馅在包饺子时更加湿润，有助于保持饺子的鲜嫩口感。此外，未炒熟的肉馅更容易在煮饺子时保持汁水的，使得饺子更加多汁。

- 做法：直接将生肉馅放入饺子皮中进行包裹。此时需要确保饺子在煮熟之前肉馅达到熟透。

无论你选择炒熟还是未炒熟肉馅，煮饺子时都需要将饺子煮熟。煮熟的饺子通常在饺子浮起并保持水滚后再继续煮2-3分钟。这样能确保饺子的熟透。

总的来说，选择肉馅是否炒熟取决于个人的喜好和口感偏好。你可以根据自己的喜好和习惯选择一种方法来包饺子。