材料
土豆2个，跑山鸡半只，干香菇8朵，葱，姜，八角，食用油2大勺，蚝油1大勺，料酒1大勺，白砂糖1大勺，老抽1大勺，盐1小勺
做法
1.鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟；
2.干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块；
3.锅内放油大火加热至6成热，放入葱姜八角煸炒出香味；
4.加入腌制后的鸡块炒至变色；
5.加入老抽和白糖翻炒均匀，加热水，再放入土豆和香菇，加盖用大火煮开，转小火焖煮1小时；
6.最后调入盐，把火转成大火，将汤汁收浓即可。
土豆烧鸡的家常做法
1、原料：鸡腿350克、土豆200克、葱1段、姜1小块；调料：红油豆瓣酱1大匙、生抽1大匙、黄酒1大匙、白糖1小匙、盐适量。
2、鸡腿剁成块，在清水中泡出血水，然后冲净沥干；
3、土豆洗净去皮切块。入油锅中中大火炸至表皮起皱，略带焦黄后捞出备用；葱切段，姜切碎；
4、锅入油，小火爆香葱姜；
5、然后倒入鸡块翻炒片刻后调入辣豆瓣酱；
6、翻炒均匀。再调入黄酒、生抽和白糖，炒匀；
7、倒入没过材料的温水，大火煮开后小火炖至土豆软糯，汤汁浓稠。最后加入少许盐即可。
土豆烧鸡的家常做法
家常菜土豆烧鸡的具体做法：
1、准备原料：鸡、土豆、辣椒、香葱、生姜、植物油、盐、老抽、生抽、料酒、糖。
2、将鸡剁成核桃块，开水焯鸡块，下水过一下滚水即捞。
3、用温水将鸡块洗净，沥干水分。
4、热锅炒糖色，倒入鸡块翻炒，呲酱油，放热水，没过鸡块。
5、锅内放入辣椒、香葱、生姜、料酒，少许盐。
6、放入切成小块儿的土豆与鸡块炖制，直至把水完靠到鸡块和土豆中。
7、一盘香气扑鼻的家常土豆烧鸡出锅了！开吃！
土豆烧鸡的家常做法
我是这样做土豆烧鸡的：
第一步，备料：将鸡肉剁块焯水，土豆切成滚刀块状，葱、姜、辣角洗净备用；
第二步，起锅烧油，炒冰糖，加入鸡块翻炒，再加入葱姜辣角，添水将鸡块没过，再加适量盐，需要上色可以加点老抽。
第三步，将鸡块炖煮十到十五分钟后，将土豆块加入搅拌均匀，再炖上十分钟即可出锅食用了。
土豆烧鸡的家常做法
关于这个问题，土豆烧鸡是一道经典的家常菜，下面是一个简单的做法：
材料：
1只鸡，1个土豆，适量的姜蒜，适量的生抽，适量的料酒，适量的盐，适量的糖，适量的鸡精，适量的水，适量的油。
做法：
1.将鸡洗净，切成块状，用盐、料酒、姜蒜和生抽腌制15分钟。
2.将土豆去皮，切成稍微大一些的块状。
3.锅中倒入适量油，加热至8成热，将腌制好的鸡块放入锅中炒至金黄色。
4.加入姜蒜炒香后，加入适量的水，待水开后放入土豆块。
5.加入适量的盐、糖和鸡精，搅拌均匀，小火焖煮20-30分钟，直到土豆软烂，鸡肉熟透。
6.最后根据个人口味调味即可，可以适当加入一些胡椒粉或者辣椒油增加口感。
7.起锅前可以用一些淀粉水勾芡，使汤汁更浓稠。
8.装盘后可以撒上一些葱花或者香菜，提高颜值。
土豆烧鸡做法简单，口感丰富，是一道非常适合家庭日常食用的美食。
土豆烧鸡的家常做法
鸡切块清理干净，土豆切滚刀块
准备油，葱姜，盐，一品鲜，老抽，十三香，大料 ，啤酒，鸡精，香叶 香菜
鸡肉焯水捞出，热锅凉油下入鸡块翻炒 ，加入料酒，一品鲜，老抽 ，大料 ，葱姜，香叶翻炒。
下入啤酒，盐，在放入热水大火烧开 转中火炖半个小时在放入土豆，在炖十分钟，最后放香菜出锅。
土豆烧鸡的家常做法
食材：鸡半只、土豆2个、油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖。
做法：
1、鸡洗净，半只煲汤。另半只切块，焯水。土豆去皮，切块。
2、锅热后倒油，放土豆，用小火煎至两面焦黄，盛出。
3、放姜，蒜爆香，放鸡块煸炒，大火炒5,6分钟，使鸡块的水分基本炒干。
4、加料酒，生抽，老抽上色，加一点豆瓣酱，糖，翻炒均匀，加水，焖10分钟后，放土豆，焖20分钟后，调味，收干汤汁，即可出锅。
土豆烧鸡的家常做法
食材清单：鸡块500g，土豆3颗，青椒 1-2颗，红椒 1-2颗，大蒜 3-4瓣，姜片3-4片，大葱段2-3段，花椒3g，大料5g，冰糖 10g，干辣椒10g，香菇 少许，生抽10g，老抽5g，蚝油 5g。
做法：
1.鸡块冷水下锅放两片姜片焯一下。热锅烧油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料、冰糖，翻炒出香味，然后放入焯好的鸡块爆炒。
2.倒入老抽、生抽、蚝油翻炒均匀。倒入啤酒和香菇，大火烧开转小火慢炖半小时。
3.半小时后加入土豆继续炖15分钟。15分钟后加入青椒和红椒大火翻炒收汁
土豆烧鸡的家常做法
土豆烧鸡是一道家常菜，制作方法简单易学。
土豆烧鸡是一道家常菜，不需要使用大量的配料，处理土豆和鸡肉也相对简单，且做法多样化，容易学习掌握。
因此，从这个角度上获得中国家庭中的普及程度是非常高的。
下面是一份土豆烧鸡较常用的家常做法，大致步骤如下：1、准备食材（土豆适量，鸡翅中6个，青椒1个，红椒1个，葱姜蒜适量，料酒适量，糖适量，生抽适量，生粉适量，香菜适量）；2、先将鸡翅清洗干净，切块，用料酒、糖、生抽腌制30分钟；3、将土豆洗净去皮切块，青椒和红椒都切成适当的小块；4、开火，将锅预热，放入底油葱姜蒜炒香，放入鸡肉煸炒至变色并入味；5、加入土豆继续炒制，同时加入适量的水，大火烧开，转小火慢慢焖煮，期间适当的加入盐、糖、生抽调味；6、煮至土豆变软之后放入青红椒丝，再加入少量的水淀粉勾芡；7、出锅前洒上香菜即可。