主料：鸡蛋(150克) 豆腐(200克)
辅料：火腿(50克)
调料：葱汁(5克) 姜汁(5克) 盐(4克) 味精(1克) 香油(2克)
营养价值
营养丰富，含有丰富的蛋白质。
做法
1. 将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀；
共20张
做豆腐蒸蛋的材料
2. 火腿剁成碎末，撒在豆腐鸡蛋液上；
3. 将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中，用中火蒸10分钟取出，淋入香油即可。
豆腐蒸蛋的家常做法
1.首先第一步就是把豆腐切片摆在盘子里,葱切碎,辣椒切成辣椒圈。
2.将鸡蛋打在盘子中豆腐两侧
3.将步骤2放到蒸锅中蒸熟(约8分钟)出锅,即可完成豆腐蒸蛋的家常制作。仅参考