1、材料：大葱1根，香菜3根，盐1.5小匙，白糖1大匙，李锦记生抽7-8大匙，蚝油0.5大匙，米醋1大匙，鸡精1.5小匙，五香粉1小匙，芝麻、辣椒粉、孜然粉、玉米油适量
2、大葱、香菜洗净后切成碎末放入小碗。
3、葱和香菜切碎是为了淋油更好的出味。
4、辣椒粉和孜然粉可根据个人口味增减，不会影响整个酱汁的味道。
5、一般8匙生抽刚刚盖过葱和香菜，不够可根据个人口味增减，但盐最好不要再加了。
白肉蘸水怎么做最好吃
白肉蘸水最好吃的做法如下：
材料：
- 500克瘦肉
- 5克姜片
- 2克香菜
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺醋
- 1茶勺白糖
- 1/2茶勺盐
- 1勺芝麻油
- 适量水
步骤：
1.将瘦肉洗净，切成薄片，用清水浸泡15分钟，去除血水。
2.煮一锅水，放入姜片和肉片烫水，捞出洗净。
3.在碗中将生抽、老抽、醋、白糖和盐混合搅拌均匀，加入适量水，调成蘸水汁。
4.将蘸水汁倒入烫好的肉片中，拌匀。加入芝麻油和切碎的香菜，搅拌均匀即可。
温馨提示：可根据个人口味调整蘸水汁的味道。如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油。
白肉蘸水怎么做最好吃
做法步骤：
1，姜、蒜，切末、捣成泥，放入碗里；
加适量的盐，加入适量的沸水，搅匀，姜蒜汁就做好了。
2，碗里放入适量辣椒粉、盐，少量花椒粉；
锅里放油，油热后，将热油倒入辣椒碗中，一边倒油一边搅拌（药炸出海椒的香味），辣椒油就炸好了。
3，少量的白糖、醋、生抽、芝麻油，一勺辣椒油，2勺姜蒜水，搅拌均匀。
4，将白肉切成薄片，开始蘸着吃。
白肉蘸水怎么做最好吃
主料 五花肉400克
香芹少许
蒜蓉适量
盐少许
白糖少许
生抽适量
油泼辣子适量
香油少许
凉白开水适量
1. 五花肉清洗干净，冷水下锅，锅开后撇去浮沫，放入两片生姜，按煮饭键煮30分钟左右。
2. 煮好的肉稍晾降温。
3. 把五花肉切成厚薄均匀的薄片。
4. 把切好的五花肉码放在盘中。
5. 另取一小碗，放入蒜蓉、香芹碎、盐、白糖。
6. 放入油泼辣子、生抽，调入适量凉开水。
7. 成品。咸鲜味美。