苦瓜怎么凉拌

1.将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。

        2.将苦瓜条加辣椒丝和精盐腌后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

苦瓜怎么凉拌

1、材料：苦瓜450克，青、红辣椒各30克，蒜瓣20克，精盐10克，味精1克，醋15克，香油20克，辣椒油10克。

2、将苦瓜长剖成两半，去净瓤，切成块。青、红辣椒均切成片。蒜瓣拍碎，捣成茸。

3、将苦瓜内撒上精盐8克拌匀腌至回软，用冷水洗净，沥净水放入盘内，再放入青、红辣椒片，加精盐、味精拌匀。

4、放入蒜泥、醋、辣椒油、香油拌匀即成。

苦瓜怎么凉拌

首先把买来的苦瓜洗净控去水份，然后切成两半，挖去苦瓜瓤，在把苦瓜切成片或苦瓜丝。然后放入烧开沸水快速烫熟，捞出放入冷水拔凉，捞出控去水份，放入盘子里，在将辣椒和蒜切碎放入盘子里苦瓜丝（片）上面，烧开食用油倒在辣椒上，在放入酱油，盐等喜欢吃的佐料拌均就可以食用了。

苦瓜怎么凉拌

将苦瓜洗净放入盐水中浸泡2小时左右，主要用此法去掉苦瓜的苦味将苦瓜切片，胡萝卜切片，葱切沫，拍祘切沫。放入盆中加齐和调料，香油调拌出盘即可。

苦瓜怎么凉拌

您好，苦瓜凉拌的做法：

1.首先将苦瓜洗净，去掉两端，然后切成薄片。

2.把苦瓜片放在开水中焯烫一下，捞出来过冷水，使苦瓜变软。

3.将葱姜蒜切成末，加入适量的盐、糖、醋、酱油、芝麻油、香油等调料，拌匀。

4.将焯烫好的苦瓜放入拌匀的调料中，搅拌均匀。

5.放入冰箱冷藏2小时后，即可食用。

提示：苦瓜凉拌可以根据个人口味调整调料的用量，也可以加入其他蔬菜一起凉拌。

苦瓜怎么凉拌

材料：

- 苦瓜半根

- 盐适量

- 醋适量

- 生姜适量

- 蒜末适量

- 香菜适量

- 食用油适量

步骤：

1. 苦瓜切成细长的条状，撒上盐拌匀，放置10分钟至20分钟，使其出水。

2. 把盐水倒掉，用清水将苦瓜洗净，挤干水分备用。

3. 生姜去皮切丝，蒜末备好。

4. 热锅凉油，放入生姜和蒜末煸炒出香味。

5. 将炒好的生姜和蒜末倒在苦瓜上，加醋和适量的食用油拌匀。

6. 最后加入适量的香菜，拌匀即可上桌。

提示：可根据个人口味增减调料的用量。若不喜欢生苦瓜的味道，可在腌制之前用温水泡一下减轻苦味。

苦瓜怎么凉拌

1. 将苦瓜去皮，切成丝状；2. 在苦瓜上撒上盐，搅拌均匀，静置大概10分钟左右，直到出现苦瓜裹着水的情况；3. 将腌好的苦瓜过水焯烫，捞出后切成稍厚的碎块；4. 添加少量盐、鸡精、醋，搅拌均匀即可。

最好经过一段时间的腌制，让爽脆的口感更加突出，相信您会爱上它的清香味道。

苦瓜怎么凉拌

1.苦瓜切成两半，去掉瓤。

2.苦瓜洗净。

3.将苦瓜切片。

4.锅中放水烧开，放入苦瓜焯烫。

5.然后捞出，放入凉水中过凉。

6.放入蒜末，葱，油，酱油，白糖。

7.拌匀后放入冰箱中。

8.盛入盘中。

苦瓜怎么凉拌

材料：

- 苦瓜半根

- 盐适量

- 醋适量

- 生姜适量

- 蒜末适量

- 香菜适量

- 食用油适量

步骤：

1. 苦瓜切成细长的条状，撒上盐拌匀，放置10分钟至20分钟，使其出水。

2. 把盐水倒掉，用清水将苦瓜洗净，挤干水分备用。

3. 生姜去皮切丝，蒜末备好。

4. 热锅凉油，放入生姜和蒜末煸炒出香味。

5. 将炒好的生姜和蒜末倒在苦瓜上，加醋和适量的食用油拌匀。

6. 最后加入适量的香菜，拌匀即可上桌。

提示：可根据个人口味增减调料的用量。若不喜欢生苦瓜的味道，可在腌制之前用温水泡一下减轻苦味。

苦瓜怎么凉拌

1. 准备好所需材料。洗净备用。

2. 苦瓜对半切开，去掉苦瓜瓤，再切成均匀的薄片。蒜切末，红椒切丝备用。

3. 蒜末，放入适量盐，2勺生抽、2勺醋、1勺白糖、适量香油拌匀。备用。

4. 锅内烧开水，放入一勺盐。

5. 水开后倒入苦瓜和红辣椒丝，焯水一分钟。

6. 捞出沥干水分，放入事先准备好的凉开水中浸泡一会。

7. 再把凉开水倒掉。

8. 把调好的汁浇在上面。

9. 锅中倒入适量油烧热，然后把热油淋在蒜末上。

10. 淋上热油，拌匀既可。