江米小油条配方怎么做谁知道

配方：1.200克江米粉2.2克快速发酵干酵母3.水适量4.油条机使用的菜籽油适量做法：1.将200克江米粉和2克快速发酵干酵母放入盆中，加入适量的水，搅拌均匀成为面糊。

2.将面糊醒发30分钟左右，发酵时间根据环境温度而定。

3.取适量的油条面糊，放入油条机中，加入适量的菜籽油，直至出现油条形状。

4.将做好的油条放入沸水中焯烫2~3分钟，捞出放入冷水中冰镇，让油条变得更加松软和有弹性。

5.最后把油条切成段或小块，可以沾糖或蘸汤吃。