掐去荷兰豆两端，撕下筋丝，洗净，沥干水分待用。
蒸锅加少许水和盐，放入荷兰豆焯水1-2分钟，去除豆腥味。
炒锅内加入油，放入葱丝、蒜片爆香，加入荷兰豆翻炒均匀，加少许盐翻炒均匀。
以上就是荷兰豆的做法，希望对您有所帮助。
荷兰豆怎么做
第一步，准备材料：：荷兰豆、瘦肉、辣椒、蚝油、淀粉、生抽、鸡粉、姜、蒜、葱花
第二步，洗干净食材，并将姜、蒜、肉剁成沫，切好葱花。
第三步，将剁好的肉沫加入淀粉拌匀备用。
第四步，将适量的蚝油、生抽、鸡粉、淀粉、盐和水放入碗中，拌匀成调味汁待用
第五步，将荷兰豆放入沸水中，一分钟后捞出放入冷水中过凉后再捞出沥干备用。
第六步，热锅放油，依次下入肉沫、姜蒜末与辣椒、荷兰豆、入葱花、倒入先前调好的调味汁，炒匀即可出锅。