丝瓜肉丸汤是一道清淡可口的家常汤菜，其中的丝瓜和肉丸都是很多人喜爱的食材。以下是一个简单易行的丝瓜肉丸汤做：
所需材料：
1. 丝瓜：1根
2. 猪肉：150克
3. 青葱：适量
4. 姜：5片
5. 鸡蛋清：个
6. 盐、鸡精、白胡椒粉：适量
7. 食用油：适量
做法步骤：
1. 将猪肉切成小块，放入搅拌机中打成肉泥状。
2. 菜板上，切丝状的青葱和姜片，备用。
3. 在一个大碗里，将肉泥、鸡蛋清、白胡椒粉和盐，鸡精混合均匀，制成小丸子。
4. 丝瓜去皮，切成两段，去籽后切成细长条备用。
5. 平底锅中倒入适量的食用油，高火烧热，倒入肉丸，煎至表面发黄后翻煎。
6. 将下锅的青葱和姜片煸香，加入一定的水烧开后加入肉丸，丝瓜，中小火煮10分钟左右。
7. 最后加入适量盐和鸡精调味，撒上少许青葱即可食用。
小提示：
1. 煎肉丸的时候，可以用少许温水或者汤去把丸子表面涂湿，这样能使肉丸更容易形成烤糊的外皮。
2、肉丸煮熟后，可以捞出放在碗里稍微冷却，这样口感更佳。
3如果不喜欢肉丸，也可以使用别的肉类代替，例如鸡肉或牛肉都是不错的选择。
4、汤可以适量加水，根据自己的口味增加或减少盐、鸡精的用量。
5、丝瓜易软，最好在后期加入，煮熟后再放入汤中。
丝瓜肉丸汤怎么做好吃，丝瓜肉丸汤的做法
1.在做汤的时候，要先将丝瓜炒软了，之后再放水，并且在放水的时候一定是开水。
2.肉丸大家可以选择自己做，也可以选择出去买。
3.最后如果能吃辣的话，可以在出锅前在滴几滴辣椒油，味道也比较好。
丝瓜肉丸汤怎么做好吃，丝瓜肉丸汤的做法
原料：丝瓜、肉末、葱、姜、五香粉、盐、鸡蛋、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、肉末用葱姜、五香、盐腌好，打入1个鸡蛋清。
第2步、用筷子搅打上劲。
第3步、丝瓜2根。
第4步、刮去皮。
第5步、切薄片。
第6步、把肉末用匙子舀出来放盘中。
第7步、凉水下入锅中开小火煮。
第8步、煮至水开，再开大火煮10分钟，放入丝瓜片。
第9步、黄10分钟丝瓜变软撒上盐。
第10步、盛入碗中滴几滴香油，放少许胡椒粉。
第11步、丝瓜肉丸汤清清爽爽，又有营养又健康美味！
丝瓜肉丸汤怎么做好吃，丝瓜肉丸汤的做法
丝瓜肉丸汤是一道营养丰富、口感清甜的汤品，下面是具体的做法：
所需材料：
1. 肉糜 适量
2. 丝瓜 1根
3. 葱花 适量
4. 姜末 适量
5. 盐 适量
6. 鸡精 适量
7. 生粉 适量
8. 水 适量
步骤：
1. 将丝瓜洗净，去皮切成小段备用。
2. 在肉糜中加入适量姜末、葱花、盐和生粉，顺着一个方向搅拌至有些粘稠，搓成小丸子。
3. 烧开一锅水，将肉丸放入滚水中焯烫，待肉丸变色浮起后捞出备用。
4. 用沸水焯一下切好的丝瓜块，然后捞出晾凉备用。
5. 锅中倒入适量清水，加入焯烫后的肉丸和丝瓜块，大火煮开。
6. 加入盐和鸡精调味，煮至丝瓜块软烂即可。
这样做出来的丝瓜肉丸汤清淡鲜美，营养丰富，不仅适合夏季食用，也是秋季冬季常备的一道好汤品。
丝瓜肉丸汤怎么做好吃，丝瓜肉丸汤的做法
1 、买回的前腿肉用料理机搅碎，放到案板上放入葱姜继续剁至粘稠。
2、碗中打入一个鸡蛋，把蛋黄用匙子捞出，蛋清倒入肉馅中。
3、放入盐，花椒面，并用筷子充分搅打上劲。
4、用虎口挤出肉丸，用匙子放入锅中，全部做好后盖上锅盖煮至沸腾。
5、捞去浮沫，放上丝瓜。
6、盖上锅盖煮至丝瓜变软，撒上盐，搅拌均匀，便可以开吃了。
7、清新的口感，鲜美入味，清淡有营养。既补充能量，又开胃好吃！
丝瓜肉丸汤怎么做好吃，丝瓜肉丸汤的做法
【制作主料】：丝瓜1根、猪瘦肉半斤
【丸子调料】：大蒜1瓣、盐半勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、鸡蛋清1个、料酒1勺
【其它调料】：生姜几片、香葱2根、香菜1根、盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、料酒2勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把猪肉简单切一下，然后剁成肉末放入碗中，依次放入拍碎剁成的蒜末、盐半勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、鸡蛋清1个、料酒1勺。
【步骤二】：然后用筷子充分搅拌均匀，把肉馅搅拌上筋，筷子立里边不倒就可以了。
【步骤三】：把丝瓜去皮后切成小块，放入盆中，添上清水，放入一勺白醋，搅拌一下，给它泡上，主要是防止丝瓜变黑。
【步骤四】：取一个砂锅，添上适量的清水，再放入姜片和葱段，大火烧开。
【步骤五】：锅中水烧开后关火，把搅拌好的肉馅做成丸子，逐一下入锅中，然后开大火煮开，放入一勺料酒，把丸子煮飘起来就可以。
【步骤六】：丸子煮浮起来后，把丝瓜捞出来放入砂锅中，依次放入盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺，搅拌均匀后，大火烧开后用中火煮2分钟，把丝瓜煮熟，同时让调料和食材充分融合入味。
【步骤七】：丝瓜煮熟后，放入香菜和香葱末搅拌一下，出锅成菜。