风干牛肉干表面发白是发霉吗千万不要复制

风干牛肉表面发白的不是发霉的。牛肉在风干后发白那层就是一个好事证明这些肉质可以了。为什么出现白色那是牛肉风干后牛肉里所产生的一种色素。

有白色证明这些肉质量或风干时效果特别好。其它肉类风干后同样也有这种愿因。这些都是常见的问题。

风干牛肉干表面发白是发霉吗千万不要复制

不是发霉，而是盐分和尘土的混合物。因为牛肉已经风干了，本身已经具备不发霉的条件，你不用担心。而表面发白，很可能是盐分和尘土的混合物

风干牛肉干表面发白是发霉吗千万不要复制

风干牛肉干表面发白不是发霉，凡肉干类的食品只有受潮了才会滋生细菌，导致发霉，很多风干的食物表面产生一些白色的物质只是盐油之类的物质，不必过于担心。