1 .准备材料：新鲜鸭蛋、食用盐、清水。
2 .洗净鸭蛋：用清水将鸭蛋洗净，确保表面没有污渍或脏物。
3 .煮鸭蛋：将鸭蛋放入锅中，加入足够的水，确保鸭蛋完全被水覆盖。将水煮沸后，继续煮沸10分钟。
4 .冷却鸭蛋：将煮熟的鸭蛋取出，用冷水冲洗，以便快速冷却。
5 .准备盐水：在一个容器中，加入足够的清水和食用盐，搅拌均匀。将盐水放入锅中煮沸，煮沸后继续煮沸1-2分钟。
6 .冷却盐水：将煮沸的盐水冷却至室温。
7 .浸泡鸭蛋：将煮熟并冷却的鸭蛋放入制作好的盐水中，确保鸭蛋完全浸泡在盐水中，盐水要淹过鸭蛋。如果有浮漂的鸭蛋，可以用一个干净的碟子或者压盖器将其压入盐水中，使其完全浸泡。
8 .盖上盖子：将容器盖好，确保密封，避免外界的污染。
9 .静置浸泡：将盐水浸泡的鸭蛋放置在室温下，或者将其放入冰箱中进行浸泡。一般来说，建议浸泡时间至少在10天以上，以便鸭蛋充分入味。浸泡时间越长，咸味越浓，口感也会更好。
10.品尝与保存：浸泡的时间到达理想的口感后，可以取出鸭蛋进行品尝。如果咸味和质地符合您的喜好，可以将其保存在清洁、干燥、密封的容器中。咸鸭蛋可以保存数周至数个月。
腌好的咸鸭蛋怎么煮
首先将其清洗干净，锅中加入清水，并大火烧开，待水开后加入咸鸭蛋，开水煮咸鸭蛋可以让其快速成熟，一般需10分钟即可成熟。煮熟的咸鸭蛋盛出放入凉水中静置变凉即可。
腌好的咸鸭蛋怎么煮
咸鸭蛋水煮熟拌饭。或者炒黄瓜