烧烤撒料海椒面的配方如下:
材料:
- 海椒面 50克
- 孜然粉 10克
- 花椒粉 10克
- 盐 5克
- 糖 5克
- 鸡精 5克
- 大蒜粉 5克
- 姜粉 5克
做法:
1. 将海椒面、孜然粉、花椒粉、盐、糖、鸡精、大蒜粉和姜粉混合在一起,搅拌均匀。
2. 将混合好的撒料备用。
3. 在烤炉上烤制烤肉的过程中,将撒料均匀地撒在烤肉上即可。
这种海椒面配方可以为烤肉增添辣味和香味,使得烤肉更加美味可口。
烧烤撒料海椒面配方
材料:
干辣椒:50 克,洗净,晾干水分。
花生:50 克,炒熟,去皮。
熟白芝麻:50 克,晾凉备用。
盐:少许。
糖:少许。
孜然粉:10 克。
味精:少许。
特鲜粉(辣椒鲜露):少许。
五香粉:10 克。
刷子:1 把。
擀面杖:1 个。
步骤:
将干辣椒剪成段,放入烧热的锅中煸炒至辣椒干脆,盛出备用;
将花生放入锅中炒熟,去皮,擀成粗颗粒;
将芝麻擀成细粉备用;
将擀好的辣椒、花生、芝麻放入同一个盆中;
加入盐、糖、孜然粉、味精、特鲜粉、五香粉,搅拌均匀;
储存时可将粉末放入密闭的容器中,使用时适量取出即可。
可根据个人口味调整配料的比例,制作出符合自己口味的烧烤撒料海椒面。
烧烤撒料海椒面配方
1. 原料配方:干辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香
2. 将干辣椒剪成小段 将剪好的干辣椒与花椒 桂皮 小茴香一起翻炒到辣椒脆香
3. 炒好的原料凉一会 然后放入研磨杯中 加少许芝麻一起研磨成粉状 备注: 1. 研磨好的辣椒面要彻底晾凉以后才能装入密封袋保存 否则容易回潮变质 2. 辣椒面可以用做辣椒油(用热油浇在上面拌匀即可) 3. 知道大家一般都是直接磨成粉的 其实干辣椒还是含有少量水份的 经过炒制的干辣椒不仅容易研磨成粉能延长保质期 而且会更香呢
烧烤撒料海椒面配方
食材用料:干辣椒适量、熟芝麻适量、花椒、八角适量、桂皮适量、小茴香适量、食盐、孜然适量
方法/步骤
1/3
准备材料:
根据个人口味和烧烤用量准备干辣椒,熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等适量
2/3
炒制材料:
将干辣椒剪成小段,与花椒、桂皮、小茴香一起翻炒,直到辣椒脆香
3/3
充分研磨:
将炒好的原料晾凉,加少许芝麻,然后放入研磨杯中一起研磨成粉末状,在研磨过程中也可以根据个人口味加入食盐、孜然,混合均匀,装入密封袋保存
烧烤撒料海椒面配方
材料大蒜2瓣、干辣椒10克、花椒5克、豆蔻5克、肉桂5克、八角1粒、香叶1片、桂皮1块、菜油100克、白芝麻少许做法1、大蒜捣成泥。
2、将干辣椒、花椒、豆蔻、肉桂放入食品搅拌机的研磨杯里,打成粉末。
3、锅里倒入油,加热到冒烟,关火,倒入刚刚打磨好的粉和蒜泥。
4、熬制5分钟后,开小火,加入八角、香叶和桂皮。
5、再熬25分钟后,关火冷却,加少许白芝麻。
6、最后装入瓶中2天后,捞出香叶、八角和桂皮即可。
烧烤撒料海椒面配方
具体如下:海盐,白胡椒粉,少许糖~孜然和辣椒粉另外撒。