1、提前一天将大米浸泡好，然后进入机器制作成米浆；
2、将成袋的米浆压实，晾干水分；
3、将压实的米浆取出后，与米粉混合，进入机器榨成粉团；
4、粉团的制作完成后需投入锅中加热成形，之后放入榨粉机，榨成细条米粉；
5、米粉在热水中浸泡定型后，捞出整理放入竹竿上，竹竿挂入米粉烘干房中，关闭烘房门，设置烘干参数，一般烘干的时间为4到6小时，温度控制在38度以下，烘干机开启后会自动运行，时间到后自动停机，即可打开烘房取出干燥好的米粉即为成
武冈南门口米粉做法
备料：湿米粉半碗，肉片若干（用酱油蚝油搅拌过）腐乳两大块，辣椒酱三大勺，香葱些许，酱油备用
起油锅，先炒腐乳
炒香后的 下 辣椒酱，酱油一点，继续翻炒，直至酱香四溢
下肉片，炒断生后倒水，烧开 加盐 倒汤入粉碗，烫片刻后，将汤再倒入锅中，烧开，继续倒入碗中烫粉，如此反复三次，粉才会烫透
如果想偷懒，可以直接单独用开水烫久一点再沥干水分也可以的。烫好了的粉，撒点葱花即可开动
武冈南门口米粉做法
您好，以下是武冈南门口米粉的做法：
材料：
1.米粉
2.猪肉
3.豆腐干
4.葱姜蒜
5.鸡蛋
6.香菜
7.盐
8.酱油
9.生抽
10.老抽
11.白胡椒粉
步骤：
1.将猪肉切成小丁，加入腌料（盐、酱油、生抽、老抽、白胡椒粉）腌制15分钟。
2.豆腐干切成小块，葱姜蒜切成末备用。
3.锅中加入适量油，烧热后加入腌好的猪肉丁煸炒至变色。
4.加入豆腐干、葱姜蒜继续煸炒。
5.将煮好的米粉放入锅中，加入适量清水煮开。
6.打一个鸡蛋，搅散后加入锅中，继续翻炒。
7.加入盐、酱油、生抽、老抽、白胡椒粉，调味后煮开即可。
8.撒上香菜即可食用。
以上就是武冈南门口米粉的做法了，希望对您有帮助。
武冈南门口米粉做法
主料：米粉400g调料：食盐20g、酱油少许、鸡精15g、马面鱼少许汤粉的做法：
1.取出适量的米粉冲洗下灰尘备用。
2.将锅里的水烧开放入米粉，浸泡两个小时左右。
3.两个小时后，将泡过的粉捞出倒出热水，换入冷水再将湿粉放入冷水中浸泡半个小时即可。
4.在碗中放入猪油、酱油、盐、鸡精然后倒入沸水或者高汤。
5.取泡好的粉放做好汤的碗中，再盖上菜码，撒上香葱即可使用。