食材：多籽鱼、生姜、小葱、小米椒
调料：食盐、料酒、生抽、蒸鱼豉油
1、多籽鱼去内脏洗净，沥干水分，生姜洗净切成片，小米椒洗净切成细丝，小葱切成葱花。
2、鱼身上打上花刀，放入料酒、食盐、生抽、蒸鱼豉油抓匀，盖上保鲜膜腌制1小时左右。3、腌制好的鱼放入锅中，大火蒸30分钟，至鱼熟透。
4、锅中另起油锅，放入葱、姜丝、蒜末，炒出香味，倒入适量水淀粉勾成芡。
5、大火收汁，放入香菜翻匀，盛出装盘。
多籽鱼做法
你好，多籽鱼是一道广东的特色美食，它的做法其实非常简单。首先将新鲜的多籽鱼拍扁，然后撒上盐和白胡椒粉腌制，再用薄荷叶、姜片和翠玉菜叶包裹鱼肉。把鱼肉放在蒸锅里，旺火上蒸8到10分钟，然后取出鱼肉，倒掉多余的汤汁，将薄荷叶、姜片和翠玉菜叶去除，撒上葱花和香油即可。记得在蒸鱼的过程中保持水量，不要让锅内水干了，否则鱼肉会让口感变硬。
多籽鱼做法
1. 将黑芝麻和白芝麻混合，放入不粘锅中，用中火炒至香味散发出来，取出备用。
2. 将鱼片用盐、糖、酱油和料酒腌制一段时间，让其入味。
3. 将腌制好的鱼片均匀地涂上一层芝麻油，并将炒好的芝麻均匀地撒在鱼片上。
4. 将鱼片放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤10-15分钟即可。
5分钟即可。
10-15分钟即可。
多籽鱼做法
多籽鱼是一道营养丰富又美味的菜肴。做法如下：1.将多籽鱼切成适当大小的块，用盐和黑胡椒粉腌制一下；2.将葱姜蒜切末，放入热锅中煸炒出香味；3.放入腌制好的鱼块，煎至两面金黄；4.加入适量的水，放入少许料酒和酱油，煮开后转小火炖煮10分钟；5.最后加入适量的豆腐块和青菜，煮至豆腐熟透即可。这道菜色香味美，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭食用。