如果米饭煮熟后发现夹生了，有几种方法可以尝试补救：
1. 继续用蒸汽加热：将夹生的米饭放入蒸锅或蒸饭锅中，加热一段时间。蒸汽会渗透米粒，使其逐渐变软。这个过程可能需要一些时间，所以请耐心等待。
2. 加水重新煮：将夹生的米饭倒入锅中，加入适量的水（大约和原来的米饭量相等），然后再次煮沸。这样可以让米粒充分吸收水分，并更好地煮熟。
3. 转换成其他菜肴：如果以上方法无效，你可以考虑将夹生的米饭转换成其他菜肴，比如炒饭、粥或者米团等。这些菜肴会使用到其他食材和调料，可以掩盖掉夹生米饭的口感。
无论采取哪种方法，都需要注意以下几点：
- 避免重复加热多次，因为这样会导致米饭变得更加干硬。
- 添加的水量要适量，以免造成稀糊或过度湿润的问题。
- 在加热或重新煮的过程中，可以轻轻用筷子或勺子翻拌米饭，以帮助它均匀吸收水分和热量。
希望这些方法对你有帮助！
米饭煮熟后发现夹生了要怎么补救
如果米饭煮熟后发现夹生了，可以尝试以下几种方法来补救：
重新加水煮：将夹生的米饭放入锅中，加入适量的水，再次加热煮沸，然后转小火焖煮10-15分钟，直到米饭变软烂即可。
蒸：将夹生的米饭放入蒸锅中，加热蒸10-15分钟，直到米饭变软烂即可。
微波炉加热：将夹生的米饭放入微波炉中，加热1-2分钟，然后取出搅拌一下，再继续加热1-2分钟，直到米饭变软烂即可。
煮粥：将夹生的米饭放入锅中，加入适量的水，加热煮沸后转小火煮粥，直到米饭变软烂即可。
无论采用哪种方法，都需要注意加水的量和火候的掌握，以免米饭过于软烂或者过于干硬。
米饭煮熟后发现夹生了要怎么补救
重新加水煮：将夹生的米饭放入锅中，加入适量的水，再次加热煮沸，然后等10~5分钟再开锅，这样米饭就不会夹生了。跟以前的米饭是一样的。
米饭煮熟后发现夹生了要怎么补救
方法一：如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。
方法二：如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。
方法三：如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。 如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。
方法四：还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭熟透，而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口。但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。
方法五：把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了，而且吃不出酒味。
米饭煮熟后发现夹生了要怎么补救
米饭做夹生了是比较难补救的，但是可以使用以下办法进行一定的补救：将米饭取出，蒸锅底部加水，中间放篦子，将米饭倒在篦子上铺开，然后上火蒸15--20分钟，让大米再次充分吸收水分，这样可以做到比较好的补救
米饭煮熟后发现夹生了要怎么补救
妙招一，用筷子在米饭里扎几个洞加入温水重新焖一次。
妙招二，米饭表面夹生，将表层翻到中间加上点水焖，水量要根据夹生多少来决定。
妙招三，米饭加两三勺米酒，搅拌均匀，不仅夹生饭熟透，饭还带有米酒清香。对酒精过敏不能用这个方法。
米饭煮熟后发现夹生了要怎么补救
发现夹生了可以再继续煮，但是注意再加部分水，因为有夹生的，肯定是水分不足，特别是夹生层，如果能取出来最好，可以单独加水煮。
米饭煮熟后发现夹生了要怎么补救
1、扎小洞
如果电饭煲有问题或者是水不够的话，都会导致米饭出现有夹生的情况。这个时候很多人都会选择直接倒掉，这是一种十分浪费的行为。专家提醒，其实如果米饭夹生的情况不怎么严重的话，完全可以挽救。首先可以用筷子在米饭中扎一个个小洞，然后再往小洞中放入少许的开水，之后再将炉火重新打开。十分钟后即可食用，基本米饭已经没有夹生的现象了。而且利用这种方法重新煮过的米饭不仅没有夹生的情况，同时口干也能改善很多，并不影响我们的正常食用。但是这种方法仅仅作用于情况较轻的夹生现象，如果严重的话应该另想方法。
2、米酒
发现米饭存在有夹生的情况，这个时候聪明的主妇不应该胡乱的翻动夹生饭，这样反而会措施最有的挽救措施。最正确的做法很简单，只需要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，接着把锅放回炉子上并且用文火继续焖煮一段时间，大约十分钟时间后即可食用。这个时候黄酒已经基本发挥，米饭的夹生情况也得到有效缓解了。而且用这种方法挽救的夹生米饭中，并没有黄酒的气味，而且还会更加的糯香。因此在平时生活中，厨房中应该随时准备些黄酒，以备不时之需。
米饭煮熟后发现夹生了要怎么补救
米饭扎小洞
用筷子在米饭中扎小洞，往小洞倒入少许开水，将炉火重新打开，煮十分钟饭就不夹生了。
2
/4
加入白酒
在夹生饭中均匀加入白酒，把饭用文火焖十分钟，白酒挥发饭就不夹生了。
3
/4
开水搅拌
如米粒内层仍为粉质或硬质，加入适量开水，将米饭捣碎，拌均匀，重新加热蒸熟即可
4
/4
加入米酒
饭中加2勺米酒搅匀继续煮，能消除夹生的现象，不仅米饭熟透，还带有米酒的清香，更美味可口。
米饭煮熟后发现夹生了要怎么补救
如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。让热气能穿透整锅饭