红烧肉用不用炒糖色

需要

做红烧肉需要炒糖色。炒糖色的优点是可以让红烧肉色香味俱全，让人食欲大振。而炒糖色的缺点则是炒糖色比较考验烹饪技术，对加糖的量、火候都有要求，不容易把握好。如果怕麻烦也可以使用成品的色宝糖色，纯冰糖熬制

红烧肉用不用炒糖色

做红烧肉需要炒糖色。炒糖色的优点是可以让红烧肉色香味俱全，让人食欲大振。而炒糖色的缺点则是炒糖色比较考验烹饪技术，对加糖的量、火候都有要求，不容易把握好。如果怕麻烦也可以使用成品的色宝糖色，纯冰糖熬制。