青虾怎么做

投稿:坠落天使 优质问答领域创作者 发布时间:2023-07-06 14:22:24
青虾怎么做

青虾是海鲜中的佼佼者,以其鲜美可口、肉质鲜嫩、营养丰富而受到了广大食客的喜爱。下面介绍几款适合家庭制作的青虾做法:

1. 清炒青虾

食材:青虾、姜片、蒜块、香葱、盐、料酒、生抽和少量清水。

做法:

1. 把青虾洗干净,去头抽壳、虾线,再用清水洗干净备用。

2. 热锅凉油,放入蒜块、姜片、葱花煸炒出香味,放入你要做的青虾炒熟。

3. 倒入一点点生抽和料酒,开大火快速翻炒,这时加入少量清水,用高火收干汁水,最后加盐调味即可。

2. 蒜蓉青虾

食材:青虾、蒜末、植物油、生抽、鸡精、盐、香菜末。

做法:

1. 青虾去头抽壳,洗净备用。

2. 平底锅加热,放入少量植物油,放蒜末煸炒出香味。

3. 放入青虾翻炒,倒入少量生抽、盐、鸡精以及适量加水,加盖慢火焖煮10分钟即可。

4. 撒上香菜末,装盘即可食用。

3. 水煮青虾

食材:青虾、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、料酒等。

做法:

1. 热水锅加水烧水煮熟。

2. 锅内倒入植物油,葱姜,放入干辣椒炒抽、料酒、盐等然后倒入煮熟的青虾即可。

青虾可以用多种方式烹饪,其鲜甜口感为人所爱,上述三种方式都比较适合家庭制作,制作也不难,希望你能够喜欢。