青虾是海鲜中的佼佼者，以其鲜美可口、肉质鲜嫩、营养丰富而受到了广大食客的喜爱。下面介绍几款适合家庭制作的青虾做法：
1. 清炒青虾
食材：青虾、姜片、蒜块、香葱、盐、料酒、生抽和少量清水。
做法：
1. 把青虾洗干净，去头抽壳、虾线，再用清水洗干净备用。
2. 热锅凉油，放入蒜块、姜片、葱花煸炒出香味，放入你要做的青虾炒熟。
3. 倒入一点点生抽和料酒，开大火快速翻炒，这时加入少量清水，用高火收干汁水，最后加盐调味即可。
2. 蒜蓉青虾
食材：青虾、蒜末、植物油、生抽、鸡精、盐、香菜末。
做法：
1. 青虾去头抽壳，洗净备用。
2. 平底锅加热，放入少量植物油，放蒜末煸炒出香味。
3. 放入青虾翻炒，倒入少量生抽、盐、鸡精以及适量加水，加盖慢火焖煮10分钟即可。
4. 撒上香菜末，装盘即可食用。
3. 水煮青虾
食材：青虾、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、料酒等。
做法：
1. 热水锅加水烧水煮熟。
2. 锅内倒入植物油，葱姜，放入干辣椒炒抽、料酒、盐等然后倒入煮熟的青虾即可。
青虾可以用多种方式烹饪，其鲜甜口感为人所爱，上述三种方式都比较适合家庭制作，制作也不难，希望你能够喜欢。