1、食材：醪糟适量、花生仁适量、核桃仁适量、牛奶适量、苏打适量、鸡蛋液适量
2、将核桃仁和花生碾碎。
3、牛奶倒入锅中，加入小苏打防止结块。
4、将醪糟放入锅中搅拌，倒入鸡蛋液搅拌。
5、将醪糟盛出，加入花生碎和核桃碎即可。
自制醪糟怎么做
醪糟是一种传统的发酵食品，制作过程简单。首先准备好糯米和酒曲，将糯米蒸熟后晾凉，加入酒曲拌匀，放入密封容器中，放置在温度适宜的地方静置发酵。每天需搅拌一次，发酵时间约为7-10天，待醪糟呈现出香气和颜色后即可食用或保存。醪糟可用于制作醪糟汤、醪糟糍等美食，也可直接作为饮品。
自制醪糟怎么做
制作醪糟的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：糯米1500g。
2、辅料：酒曲1颗
第一步：将糯米用水泡2-3个小时。
第二步：将泡好的糯米上笼蒸熟！在米饭上面插几个洞洞，方便更容易上气。
第三步：让米饭冷却，将米饭从锅里舀到盆盆头，（事前烧一壶冷开水）将冷开水倒进米饭里面，用手将成团的米饭捏散，因为有水侵泡的缘故，米饭轻轻一捏就散开了，有点淘米的感觉，捏散后把多余的水沥掉。
第四步：酒曲放在碗里用瓢根将酒曲压成粉状，将酒曲均匀的搀和到米饭里面，搅拌均匀，最好留一点点酒曲，搅拌均匀后最后再撒一层在上面就行了。
第五步：盖上盖子，用保鲜膜再包上一层，主要是盖子盖得不严实，包一层更严实一点，天气热的时候两天就可以了，天气冷的时候可以多盖几天。
第六步：两天过后，屋子里已经满是酒香了。糯米已经浮起来了，因为经过发酵下面已经有很多的米酒了。
第七步：把做好的醪糟他器皿装好，放在冰箱里，要吃的时候舀出来。