辣片辣豆皮怎么做

食材：牛筋面辣条、菜籽油、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、熟芝麻、花生碎、五香粉、鸡精、白糖、生抽、老抽、盐、温开水

做法：

1.准备800克牛筋面辣条，冷水上锅，水开后蒸2分钟即可，取出晾凉

2.在碗中放入准备好的辣椒面、花椒粉、孜然粉、五香粉、熟芝麻、花生碎，将碗中的调料搅拌均匀

3.菜籽油上锅烧至8成热，倒入调料碗中，迅速搅拌至不冒泡（此处一定要快倒快搅，不然调料就糊了）

4.在搅匀的油调料碗里加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精后倒入温开水搅匀，搅匀后可尝咸淡适量调整调料口味

5.倒入准备好的辣条中搅拌均匀，即可，盖保鲜膜放置一晚上再吃口味更加。

辣片辣豆皮怎么做

豆皮100g 花椒10g 辣椒粉 20g 小米椒末 2-3枚 花椒粉2g椒盐5g 孜然粉5g 蒜末5-6瓣细盐 细砂糖/鸡精 1-2g 油

①豆皮泡发，切成长形片洗净待用！

②白芝麻炒香，料备齐待用！

③锅热倒入油，入豆皮小火炸至金黄(略带酥脆)即可！捞起备用！

④油小火烧热，加入蒜末炒香入小米椒末等料慢火炒制！

⑤倒入豆皮翻炒，加少量细盐及细砂糖或鸡精小火炒制均匀入味即可出锅！

辣片辣豆皮怎么做

步骤：

1.将豆皮用温水泡软，切成小块备用。

2.将豆皮块放入锅中，加入适量的水，小火煮10分钟，捞出沥干水分。

3.将煮熟的豆皮块放入大碗中，加入适量的辣椒粉和盐，搅拌均匀，腌制15分钟。

4.将腌制好的豆皮块平铺在烤盘上，烤箱预热至180℃，烤15分钟左右，直到表面变脆，颜色金黄即可。

5.取出辣片，放凉后装入密封袋中，保存即可。

温馨提示：

1.烤制时间和温度视烤箱不同而有所不同，需要根据实际情况进行调整。

2.辣椒粉的用量可以根据个人口味适当调整。

辣片辣豆皮怎么做

食材:豆皮，辣椒粉，孜然粉，芝麻，盐，糖，胡椒粉，大料粉，味精，葱花。

做法: 1、豆皮干用温水泡发，清洗干净，再将豆皮中的水份攥干，越干越好，切成条或者片，凉晒一会不能太湿，要干一点，放入大的容器中拌入适量的盐备用。

2、将适量的辣椒粉、胡椒粉，糖放到一个碗里备用。

3、锅烧热，放入适量的油加入孜然粉、芝麻油烧开，关火，将葱花放入热油中，接着倒入碗中的调料，晃动让调料充分的与油融合，倒入豆皮中。

4、最后将大料粉、味精放入豆皮中充分搅拌均匀。